A Quinoa nem 8 tápanyagban gazdagabb szuperétel, mint a Science blogja

Quinoa - Az ételek, amelyeket a modellek és a modern nők imádnak, mert barátaik azt hallották a szomszédoktól, hogy valamelyik reggeli blokkban azt mondták, hogy nagyon hasznos, szuper. A reggeli műsorok egyikének házigazdája még felkiáltott: "Drága Istenem, hogy éltünk eddig quinoa nélkül"? De nem arról, hogyan éltünk, hanem arról, hogyan éltünk túl ... Quinoa (Chenopodum quinoa) a növény családjába tartozó növény amarnta (Amaranthaceae) és rendkívül szorosan kapcsolódik a spenót. Nem hagyományosan szélességi körünkhöz, de előfordul modern a kereskedők erős marketingkampányának köszönhetően BIO és az "egészséges" termékek, amelyek azonban népszerű mítoszokon alapulnak, amelyeknek semmi köze a valósághoz.

Tovább quinoa minden mágikus tulajdonság átmásolásra kerül. Táplálkozási oldalon állítólag rendkívül alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, fehérjében és rostban gazdag. (Állítólag) az összesből a legnagyobb mennyiséget tartalmazza alapvető aminosavak és a leggazdagabb vitaminokban. Nincs más tápanyagban gazdagabb növényi termék. Ez teszi őt. "szuperétel“. De nem szerint A tények.

Ezek a "hihetetlen" értékek arra késztetik az embereket, hogy a termék mindenféle gyógyító, terápiás és táplálkozási tulajdonságát előírják:

Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát a "magas" rostmennyiség miatt.
Gyulladáscsökkentő hatása van.
Csökkenti a rossz koleszterint.
Az egyik internetes cikk szerint a quinoa létezik rákkeltő hatás. Valószínűleg azt értették, hogy részt vehet a rák megelőzésében, nem pedig azt, hogy ez okozza. Forrás (itt).

És más nagyon elképesztő tulajdonságok, amelyek azonban továbbra is hétköznapiak NEMvalóság.

És mi a valóság?

Az elvégzett elemzés ( amelynek grafikonját a cikk végén láthatja ) viszonyítva 35 a mutató azt mutatja quinoa korántsem „szuperélelmiszer”, és ami még meglepőbb, hogy a bolgárok sokkal táplálóbb és jó termékeket fogyasztanak, amelyeket észre sem veszünk és figyelmen kívül hagyunk, mert egyszerűen nem modernek. Illetve azért, mert senki nem besugárz minket marketingtévhitekkel kapcsolatban.

Az adatok az alábbiak szerint vannak csoportosítva. Három kategória - teljes tápérték; aminosav profil; a benne lévő vitaminok profilja. BAN BEN sárga a szín színes esszenciális aminosavak - olyanok, amelyeket az emberi test nem képes szintetizálni, de exogén forrásból kell megszerezniük. Ebben az elemzésben a zöld színe jobb színű, mint a quinoa, a piros színes a legrosszabb, és a fehér megközelítőleg egyenlő. Az egészségmánia filozófiája miatt a kevesebb kalóriát tartalmazó termékek egészségesebbek, mint a quinoa, a kevesebb zsírtartalmú, kevesebb szénhidrátot, több rostot és fehérjét tartalmazó termékek egészségesebbek.