A pizzák és hamburgerek az immunrendszert fertőzésként reagálják
Az étel típusa "gyors kaja" komoly stresszbe sodorja az immunrendszert. Úgy reagál, mint egy bakteriális fertőzés! A megdöbbentő következtetést a bonni egyetem német tudósai tették. Eddig mindig felhívták a figyelmet arra, hogy a pizzák, hamburgerek és más hasonló ételek károsak a szervezetre. A legtöbben azonban megnyugtatják magukat, hogy a kár nem következik be olyan gyorsan, és még mindig találnak időt arra, hogy áttérjenek az egészséges táplálkozásra, amint éreznek valamit.
Azonban ma már egyértelmű, hogy még akkor is, ha az ember egészséges étrendre vált, nem tudja kijavítani az immunrendszer károsodását, ha gyakran gyorséttermet fogyaszt. A magas zsír- és kalóriatartalmú ételek az immunrendszert teljes harckészültségbe hozzák. A stressz számára állandó, így a legkisebb esetben is feloldja erőteljes gyulladásos reakció. Ez érbetegségekhez és cukorbetegséghez vezet. A gyulladás a test számos betegségének alapja.
A kalóriatartalmú és zsíros ételek károsítják az immunrendszert
Itt van még többet magáról a tanulmányról. A bonni egyetem biológusai a laboratóriumi egereket "nyugati" étrendre helyezték. Ételük gazdag telített zsírban, cukorban és sóban volt gazdag, de zöldségekben, gyümölcsökben és rostokban szegény. Ez az egészségtelen étel váratlanul megnövekedett bizonyos immunsejtek számában az egerek vérében, különösen granulociták és monociták. Ezzel magyarázható Annette Christ, a tanulmány egyik szerzője. A reakció annak a jele, hogy a csontvelőben lévő immunsejtek progenitorai érintettek.