A pirított szelet egészségesebb?

pirított

Amikor a szelet barnul, miután kényelmesen "feküdt" a kenyérpirítóban, automatikusan egészségesebbé válik?! De vajon igaz-e ez a széles körben elterjedt maximum?

A szelet megpirítása elkerülhetetlenül megváltoztatja mind az ún. pirítós.

Ami egyébként az angol nyelvből származik, amelyben külön szó van a pirítósra, ami bizonyos mértékben segít megkülönböztetni a két fogalmat teljesen különállóként, meghatározva két különböző ételt.

Mi történik, amikor kenyeret sütünk?