A pirított burgonya magas kalóriatartalmú?
Párolt burgonya étvágygerjesztőek és sok ember kedveli. Azok alkalmával kalóriatartalom filozófiailag kell megközelítenie, és világosan meg kell értenie a megszerzésük technológiáját.
Megfelelő pörköléskor a technológia betartása kevesebb zsírfelszívódást biztosít, mint a hagyományos sütési technikák.
De attól függően, hogy milyen zsírt használunk, beszélhetünk a főtt ételek különböző kalóriaértékéről.
Olajjal és vajjal való átsütés magasabb kalóriatartalmú pirított burgonyát eredményez a zsírokat tartalmazó zsírsavak jelenléte és típusa miatt.