A pezsgő világnapja - érdekes tények a habzó italról

Az adott szabadalom szerint pezsgőt csak azon a területen lehet nevezni, ahol előállítják - Champagne, Franciaország. Másutt habzóbornak kell nevezni az italt. Bulgáriában azonban továbbra is pezsgőnek hívjuk.

pezsgő

A pezsgő "születésnapján" a BGNES beszélget a Sommeliers Szövetség Stoyan Gerov borászával, aki több éve Németországban él és szorosan kapcsolódik a pezsgő sajátosságaihoz.

"A pezsgő ünnepe nem túl híres Bulgáriában. De egy ilyen ital megérdemli, hogy megtisztelje a napját. A hangulat megteremtésére szolgál. A hatást buborékok játékával érik el, amelyek örömteli érzelmet keltenek. Nem véletlenül a leggyakrabban Születésnapokon, új épületek nyitásakor, hajók indításakor használják. Hazánkban azonban a még mindig kevéssé ismert tulajdonságok miatt továbbra is hibákat követnek el, és nem megfelelő ételekkel szolgálják fel "- mondta Stoyan Gerov.