A paszternák jót tesz az idegeknek és a szívnek

arra hogy

A paszternák egy gyökérzöldség, amely sárgarépára hasonlít, de világos színű. Európából és Ázsiából származik. A 17. században a gyarmatosítók Amerikába hozták. Különösen a 20. században vált népszerűvé, mint egy alacsony kalóriatartalmú zöldség, amelynek íze hasonlít a zelleréhez.

Pürék, levesek és saláták készítésére használják.

Tápérték. A paszternák magas tápanyag-sűrűségű zöldség. Nagy mennyiségű hasznos tápanyag forrása alacsony kalóriabevitel mellett. Gazdag fehérjében, szénhidrátokban, cellulózban, nátriumban, cinkben, mangánban, rézben, folsavban, B-vitaminokban, E-vitaminban, PP-ben és A-ban. A növény gyökere tartalmaz niacint, amely B3-vitamin néven ismert. A paszternák cukortartalma magasabb, mint más gyökérzöldségekben - cékla, sárgarépa, fehérrépa stb.

Mi haszna a paszternáknak? Vonzó megjelenése ellenére számos egészségügyi előnye van. Bizonyíték van arra, hogy ennek a gyökérzöldségnek a rendszeres fogyasztása növeli az étvágyat, szabályozza a gyomor-bél traktust és magas rosttartalma miatt segít a székrekedésben. A paszternák állítólag szabályozza a vér lipidszintjét. Kevés kalóriát és magas tápanyagtartalmat tartalmaz, ezért különösen alkalmas diétákra. A magas B3-vitamin-tartalom hasznossá teszi az idegrendszer számára.