A paszternák agronovinit gyógyító tulajdonságai
A paszternák az őszi-téli zöldségpiac kiemelkedő képviselője, de sokan figyelmen kívül hagyják, akik nem tudják, mi hiányzik belőlük. Gyakran nagy sárgarépának, furcsa kinézetű fehérrépának és mi nem. Bár küllemében nem túl vonzó, a paszternák fehér színével és hosszúkás alakjával rendkívül hasznos az idegrendszer számára, mivel B3-tartalma miatt véd a rák és a cukorbetegség ellen, és terhes nők számára is hasznos.
A paszternák Ázsiából és Európából származik, a 19. és 20. században egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Az aromás tulajdonságokban mutatott nagy hasonlóság, valamint a sárgarépával való vizuális hasonlóság nem véletlen, és mindhárom zöldség ugyanabból a családból származik, a petrezselyem és a kapor gyökereivel együtt.
A gyökérnövény paszternák A "Pastinaca sativa" (latinul) hűvös éghajlatú területek szerelmese, szinte egész évben előfordul, a legerősebb az ősz és a tavasz körüli időszakban, különösen szeptemberben és márciusban.
A paszternák vitaminokban és folsavban gazdag
Csak 100 gramm zöldség képes ellátni a szervezetet a szükséges napi adaggal (százalékban - 30%) C-vitaminnal és K-vitaminnal. Ismert, hogy nélkülözhetetlen szerepük van immunrendszerünkben, a kötőszövetben, a csontokban, az ínyekben, hogy egészséges legyen a szív- és érrendszerünk.
Itt kell megemlíteni, hogy a terhességet tervező nők nagyon alkalmas fogyasztók paszternák, mert csodálatos folsavforrás, amely annyira szükséges az egészséges idegrendszer és a csontstruktúra felépítéséhez. A folsav mellett ásványi anyagokat is tartalmaz: kálium, magnézium, foszfor, mangán és mások. Úgy gondolják, hogy jó eszköz a petefészekrák megelőzésében is.