A pálinkafazékok meleg kenyérként mennek, de
Az alkohol forrása nem mindenki számára való munka
Háromféle pálinkás edényt engedtek szabadon a Metro-ban, és az emberek kifosztották őket. Valójában a pontos kereskedelmi név a "desztillációs készülék". A pálinkát nem kifejezetten értjük, de az emberek így érzékelik őket.
Most néhány főzési kísérlet elkezdődik, nem tudni, hogy lesz-e mérgezés…
Az a három típusú desztillációs edény, amellyel a Metro szívében a bolgárokat célozta meg, 17 literes (418 BGN), 50 literes (1200 BGN) és 90 literes (1400 BGN). Ezek meglehetősen magas árak. Az edények rozsdamentes acélból készülnek, a nagyobbaknál csak a tetején lévő kupola van rézből. A szófiai metróban azonban csak 50 literes üstök maradtak, a többieknek vége.
Ez furcsa, mivel az út alatt és az út felett lévő edényeket egész Bulgáriában értékesítik. Az interneten végzett gyors ellenőrzés azt mutatja, hogy vannak olyan profi gyártók, vállalatok vagy kézművesek, akik különböző típusú, 30–500 literes edényeket árulnak.
Az ár literenként 5 és 10 BGN között változik, ha a kazán teljes egészében rézből készül. Vagyis - a kazánon kívül a leeresztő cső és a hűtőtekercs is réz. Csak a vízzel töltött víztartály készül acélból.
Acél desztilláló edények széles választéka áll rendelkezésre, sokkal alacsonyabb áron. 50-60 liter körülbelül 200 leva. 80-100 liter 230-260 BGN.
Az árak alacsonyak, mert nagy a verseny, van házi készítés is. Régi mosógépek, amelyeket pálinkafőzésre szolgáló edényekké dolgoznak fel. Az alkoholgyártás amatőrsége egész Bulgáriát átvette.
Ezért nem csoda, hogy a metró nagyon drága edényei fogynak.
Aki saját pálinkát szeretne készíteni, annak tudnia kell, hogy az íze nemcsak az alapanyagtól, hanem az edény anyagától és alakjától is függ. A réz üst "édesebb" ecetet ad a pálinkának. De vannak különböző alakú réz üstök. Skóciában tudomány desztillációs edények készítése. Minden ott lévő lepárló olyan edényeket használ, amelyek sajátos formájúak, mint a többi lepárló. Néhány helyen desztillációs edényeik hasonlóak, de vannak kicsi, de jelentős különbségek.