A Nutrition Revolution Day tudja, hogyan kell főzni
Táplálkozási forradalom napja. Egy napot, amelyet második éve ünnepelünk. Egy nap, amikor gyerekek ezrei főznek együtt. Egy nap, amely bulgárok százait egyesíti gyermekeink jobb holnapjának nevében jobb, tiszta, hasznos és teljes táplálékért.
Mentse el a dátumokat 2018. május 18–19. Hamarosan bejelentjük azokat a helyeket, ahol ingyenes gyermekműhelyeket tartanak. További információkért kövesse az Bulgária FoodRevolution és az Élelmiszer Alapítvány oldalait.
Miért csinálom?
- mert hiszem, hogy mi vagyunk, amit eszünk;
- mert anya vagyok;
- mert gyermekeinknek joguk van egészséges és egészséges ételeket fogyasztani;
- mert a gyermekek egészsége az első;
- mert a gyerekek az örökségünk és a jövő előttük áll;
- mert a gyermekkori elhízás fenyegető jelenség és egyre szélesebb körben terjed;
- mert nem sokkal a 30 éves korom előtt rájöttem, hogy autoimmun betegségben szenvedek, amelyet számos tényező váltott ki - az egyik a rossz minőségű ételek voltak, és képes voltam megbirkózni az étrend változásával.
Mi a személyes okom?
Ugye látta az óvodák és iskolák gyermekmenüt? Ez egy óvoda heti menüje, amelyet egy barátom olyan jó volt megosztani velem. (Az aláhúzott szövegek azért vannak, mert az alkalmazás nem találja meg a szótárban).
Észrevesz-e valamilyen mintát?
A tészta és a jóval kisebb mennyiségű gyümölcs és zöldség változatossága és bősége ijesztő. A táplálkozás változatossága csak nyilvánvaló. Tutmanik, tekercs, szendvics - alapvetően ugyanaz az étel - fehér liszt, amelyet egyszerűen más névvel jelölnek. A zöldségek csak az ebédidőben és egyszer a délutáni reggeliben vannak jelen, a gyümölcsök pedig - csak egyszer - péntek délután.
Az a vágyam, hogy gyermekeim számára minőségi és teljes értékű ételeket biztosítsak, arra késztetett, hogy inkább a magánóvodát részesítsem előnyben, azzal a lehetőséggel, hogy kiválaszthassam, milyen ételt kapjak, az állam helyett. Nem azért, mert gazdag vagyok és kíváncsi vagyok, mit kezdjek a pénzemmel, nem azért, mert szeretnék valamit fitogtatni, nem azért, mert azt akarom, hogy gyermekem kapucni alatt éljen, hanem azért, mert azt akarom, hogy a gyermekem valódi ételt egyen. Szeretnék elegendő gyümölcsöt és zöldséget szerezni, kiegyensúlyozott és változatos étrendet fogyasztani.
Hamar rájöttem, hogy önző, hogy ezt csak a gyermekemnek akarom, és külön-külön megmentem magam. Minden gyerek egyenlő. Minden gyermeknek joga van egészséges ételeket fogyasztani. Minden gyermeknek joga van egészséges lenni. Közös erőfeszítésekkel valódi, változatos és teljes táplálékot tudunk biztosítani minden gyermek számára. Nemcsak otthon, hanem az óvodában, az iskolában is.