A növényi étrend megfosztja az agyat az alapvető tápanyagoktól

Egy nemrégiben megjelent cikk azt sugallja, hogy a teljes növényi étrend fokozódó tendenciája veszélyeztetheti agyunk egészségét.

növényi

A kolin ugyanis nagyrészt hiányzik a hús nélküli étrendből. Ebben az összefüggésben egy kutató nemrégiben aggodalmát fejezte ki a növényi étrend növekvő tendenciája miatt. Emma Derbyshire, regisztrált táplálkozási szakember és tudományos kutató erről cikket publikált a BMJ Nutrition, Prevention & Health folyóiratban. A cikkben aggódik, hogy kolinhiány kísérheti a növényi étrendre való áttérést.

A kolin, az omega-3 zsírsavakhoz hasonlóan, nem termelődik az emberi szervezetben a szükséges mennyiségben. Ezért az étrendi kolintermelés döntő fontosságú. A kolin létfontosságú a neurotranszmitterek szintézisében, a sejtek szerkezetében és a metilációban.

Tanulmányok összekapcsolják a kolinhiányt a májbetegséggel, a kognitív károsodással és akár a neurológiai rendellenességekkel. A tápanyag kulcsfontosságú az egészséges agy, különösen a magzat fejlődésében.