A norvég konyha legnépszerűbb ételei

Norvégia olyan ország, ahol a halakat tisztelik. A leggyakoribb ételek a különféle módon elkészített hering, a tőkehal, a laposhal és a nagy rombuszhal. Ez a felkészülési módszer megmaradt a vikingektől, akik vadászat és hosszú utak alkalmával készítettek egy klipfixet. Ennek ellenére a leghíresebb norvég hal a lazac. Itt tartják a világ legjobbjának.

konyha

Évszázadok óta az átlag norvég halat, húst, kenyeret, tejet, vajat és sajtot, burgonyát és heringet fogyasztott.

A hagyományok az ún A kontinentális konyha a XIX-XX. Században lépett be a városokba, amikor bor, fűszerek és új termékek főzésére kezdték használni. A kortárs norvég konyha keveréke a vadászatoknak a halakkal és vadakkal, az egyszerű farmeledelekkel és a kontinentális hagyományos ételekkel.

Zöldségükre jellemző, hogy szeretik őket pácolni. Leggyakrabban ily módon répát készítenek, amelyet kockákra vágnak, és ecettel, cukorral és szegfűszeggel borítanak.

Az egyik leggyakoribb saláta a norvég fjord, amely uborkát, tejfölt, lilahagymát, vinaigrettet, öntetet és főtt tojást tartalmaz.