A nopal kaktusz "szúrja" a cukorbetegség MD Magazint

Mexikóban több mint 100 fügekaktuszfaj ismert, amelyek közül néhányat termesztenek. Még az azték időkben is értékelték leveleiket magas tápanyagtartalmuk miatt.

kaktusz

A Nopal (spanyolul) vagy a fügekaktusz kaktusz (angolul) és az Opuntia spp (latinul) egy olyan fügekaktusz, amelyet évszázadok óta használnak Mexikóban egészséges táplálékként és gyógymódként. A mexikói hagyományok szerves része, sőt a mexikói zászlón is ábrázolják.

A nápoly kaktuszok eléri az öt méter magasságot, lapos kerek levelekkel és narancssárga vagy élénkpiros gyümölcsökkel tarkítják őket. Szinte az egész növény felhasználható élelmiszerekhez - a gyümölcsöket nyersen vagy főzve fogyasztják, gyümölcslét is használnak.

Természetes talajban termesztik őket, mesterséges öntözés és trágyázás nélkül, ami kiváló minőségű növényeket biztosít. A kaktuszlevéleket természetes módon szárítják, további melegítés és fény nélkül, hogy megakadályozzák természetes összetevőinek elvesztését.

A nápolyi gyümölcs a mexikói étrend gyakori összetevője, és évezredekkel ezelőtt Amerika ezen részén az egyik alapvető élelmiszer volt.

A nopal fogyasztásának különféle módjai vannak - tea készül belőle, és kaktuszporral töltött kapszulákban iható. A teát a vércukorszint csökkentésére használják - egy csésze reggeli előtt, és a zsír csökkentésére - étkezés után. A kapszulák hasonló bevitelűek.