A "Nemzeti menü" matrica vonzza a turistákat a bolgár ízlés egyediségéhez
A "Turizmus" szakterületén képzett szakos középiskolák és középiskolák képviselői az egész országból részt vettek a "Nemzeti menüben egyesített hagyományos bolgár ételek és borok professzionális kiválasztása" projekt munkamegbeszélésén. ". Az Élelmiszeripari Egyetemen tartották.
Az eseményen részt vettek az ipari szervezetek - Nemzeti Idegenforgalmi Testület, a Bolgár Éttermek Szövetsége, a Bulgáriai Sommelierek Szövetsége, a Bolgár Szálloda- és Éttermi Szövetség, a Plovdivi Turisztikai Tanács, a Culinary Laboratory-Plovdiv, a Bolgár Szakmai Szakácsok Szövetsége, a Az Oktatási és Tudományos Minisztérium regionális oktatási osztályai, üzleti partnerek és az UFT oktatói. Hivatalos vendégek voltak Irena Georgieva turisztikai miniszterhelyettes és Venelina Chervenkova, a Turisztikai Osztály stratégiai tervezésének és termékpolitikájának vezetője.
A Nemzeti Menü projekt a Turisztikai Minisztérium és az UFT közös kezdeményezése és egyesíti azokat az erőfeszítéseket, amelyek a hagyományos bolgár ételeket a turisztikai termék felismerhető márkájává változtatják.
Az ötlet szórványosan merült fel Mariana Nikolova miniszterelnök-helyettes és turisztikai miniszter látogatásakor az UFT-nél egy csapattal augusztusban - mondta Dr. Plamen Mollov professzor. A cél az, hogy egyesítsék a tudományos közösség és az üzleti vállalkozások erőfeszítéseit, amelyek ebben a kérdésben működnek, és hogy az emberek legszélesebb köre elismerje őket. Sikert kívánt a találkozó résztvevőinek, ez volt az első lépés egy vonzó nemzeti turisztikai termék felépítésében, amely az ország többi nevezetességével együtt részt vesz a világ minden tájáról történő reklámozásában.