A nap receptje Rántott sertésmáj hagymával - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról,

Finom és lédús

rántott

A sült sertésmáj ízletes étel, de az elkészítés során gyakran hibákat követnek el, és kemény és száraz lesz. Ahhoz, hogy lágy és lédús sertésmájat kapjon, szeletekre kell vágnia, amelyeket előzetesen tejben áztatnak, feltétlenül fedél alatt főzzön, és a végén sót adjon hozzá, még mielőtt teljesen elkészülne - írja a bistro . bg. Így készítheti el a tökéletes sült sertésmájat:

Szükséges termékek:

1 kg sertésmáj

1,5 tk tej

1/2 tk fehérbor

1 tk bors

Az elkészítés módja:

Mossa le a májat és vágja kb 2 cm vastag szeletekre, tegye mély tálba, és öntse rá a tejet. Hagyja ülni 1-2 órán át.

Vágjuk a hagymát félholdra. Minél nagyobb a darab, annál jobb. Főzés közben a hagyma megpuhul és a darabok összezsugorodnak. Pároljuk a zsír felében aranyszínűvé.