A mozsártörő - a bolgár egészséges cukorka; Dr. Raina Stoyanova

(2017. október 7., "24 Chasa" újság)

A mozsártörő csodálatos egészséges és hagyományos bolgár desszert a Gabrovo régió számára. Főtt gyümölcsökből készítik, főzés közben erősen megvastagodnak, napon vagy sütőben szárítják. Szárítás után feltekerjük és szárazon tartjuk.

A Gabrovo régióban Gabrovo csokoládénak hívják. Az ősz az idő, amikor elkészítik ezt a finomságot. A balkáni emberek hagyományosan aszalt szilvából készítik, amelynek nagyon jól kell érlelni és édesnek lennie. Egyéb gyümölcsök is használhatók - boróka, sárgabarack, őszibarack, alma, birsalma, körte, medlár stb.

raina

A mozsártörő valóban rendkívül egészséges, mert elkészítéséhez nem adnak tartósítószert, színezéket vagy édesítőszert, de a gyümölcs természetes édességét használják. A hagyományos szilva pestil gyógyító "cukorka", gazdag pektinben és C-vitaminban, és hozzájárul a jobb béltranszporthoz. A "Gabrovo csokoládé" energizálja és tonizálja a testet. Ha kedved van valami édeset enni, egyél meg néhány darabot a hasznos mozsártörőből, és az édességreceptorok elégedettek lesznek, és a gyümölcsből további kalória energia kerül a szervezetbe.