A mesterséges édesítőszerek felgyorsítják az alkohol vérbe jutását! MD magazin
Az édesített mesterséges édesítőszerekkel együtt fogyasztott alkohol gyorsabban felszívódik a véráramba, és gyorsabb csúcsot és magasabb koncentrációt eredményez - állítják ausztrál kutatók.
Ennek a váratlan hatásnak az az oka, hogy a mesterséges édesítőszerek felgyorsítják a gyomor kiürülését, a nyolc egészséges önkéntest bevonó tanulmány szerzői szerint.
A gyomor kiürülésének sebességét ultrahang segítségével értékeltük. Az alkohol koncentrációjának mérésére fél óránként vérmintákat vettünk három órán át egy vodka elfogyasztása után.
A vizsgálat első napján a vodkát mesterséges édesítőszerrel édesített narancssal hígítottuk. A második napon - az alkoholos italt természetes narancslével együtt fogyasztották.
A diétás narancssárgával fogyasztott alkohol átlagosan 15 perc alatt felszívódott, a narancslé pedig több mint 21 perc elteltével.
A vodkával és a könnyű italokkal kombinálva mind a csúcs, mind a teljes véralkohol-koncentráció szignifikánsan magasabb volt.
"Meglepő módon egy mesterséges édesítőszerrel ellátott folyadék ilyen különbséghez vezethet az alkohol felszívódásában" - kommentálják a szerzők.
A cukorbetegek, valamint bárki, aki nem akar felesleges cukrot és kalóriát fogyasztani, a könnyebbeket részesíti előnyben a szokásos üdítők helyett (tipikus példa erre a Coca Cola és a Pepsi Cola Light).
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ha koncentrátumot fogyasztanak diétás italokkal együtt, az alkohol gyorsabban jut be a vérbe, és magasabb csúcsot és összkoncentrációt ér el. Ez növeli a gyorsabb és erősebb ivás kockázatát. Ezért mindenkinek az a tanács, hogy ne igyon éhgyomorra alkoholt. A gyomor kiürülésének lelassítása érdekében a legjobb étkezés után alkoholt fogyasztani, vagy fogyasztása közben enni.
Az elfogyasztott tiszta alkohol mennyiségének csökkentése érdekében az alkoholos italokat (különösen a koncentrátumokat) vízzel vagy jéggel kell hígítani. Ezenkívül a víz csökkenti az alkohol okozta kiszáradást.
Cukorbetegségben szenvedők, akiket inzulinnal és/vagy vércukorszint-csökkentő tablettákkal kezelnek, ne fogyasszanak éhgyomorra alkoholt, és ne fogyasszanak egynél több alkoholt a hipoglikémia kockázatának elkerülése érdekében.