A mediterrán étrend védi a mentális egészséget
A kutatók egyre inkább odafigyelnek az étrend mentális egészségre gyakorolt hatásaira. Számos tanulmány kimutatta, hogy a magasan feldolgozott ételeket és hozzáadott cukrokat tartalmazó szokásos nyugati étrendet fogyasztóknak nagyobb a kockázata a szorongás és a depresszió kialakulásának.
A kutatás nagy része a mediterrán étrend előnyeire összpontosít, de más étrendi modellek is pozitívan hatnak a mentális egészségre.
Íme néhány bizonyíték arra, hogy az egészséges táplálkozás javíthatja a mentális egészséget, és segíthet a mentális betegségek kezelésében és megelőzésében. Az medicalnewstoday.com oldal adatokat is megjelenít arról, hogy az étel hogyan befolyásolja hangulatunkat.
A táplálkozási pszichiátria egy új kutatási terület, amely az étrend mentális egészségre gyakorolt hatására összpontosít. A legtöbb tanulmány a szokásos nyugati étrend és a mediterrán étrend hatásaira összpontosított.
Tanulmányok azt mutatják, hogy minél jobban követi az ember a nyugati étrendet erősen feldolgozott ételekkel, annál nagyobb a kockázata a depresszió és a szorongás kialakulásának. A mediterrán étrendet követõ emberek viszont kevésbé hajlandók kiváltani a mentális betegségeket.
A londoni King's College Pszichiátriai Intézete kutatásokat végzett arról, hogy a táplálkozás pontosan hogyan befolyásolja a mentális egészséget, és elsősorban az étrendnek a hippocampusra gyakorolt hatására összpontosít. Ez az agy egy területe, a szürkeállomány része, amely részt vesz a limbikus rendszer felépítésében, és összesíti az összes információt, amely az agy különböző részeiből származik.
A hippokampusz fontos szerepet játszik az agresszió, a motiváció és az emlékek kialakulásának megnyilvánulásaiban. Ez az agyterület új idegsejteket generál - az úgynevezett neurogenezis folyamata. Ez a folyamat a hippokampuszban felelős az ember hangulatáért és tudásáért is.
A stresszes tapasztalatok csökkentik a hippocampus neurogenezisét, míg az antidepresszánsok aktiválják. Azok a tényezők, amelyek negatívan befolyásolják a felnőttek neurogenezisét, az öregedés, az oxidatív stressz, a magas zsírtartalmú étrend, a cukor bevitele, az alkoholfogyasztás, az opioidok.
Az egészséges ételek és szokások olyan tényezők, amelyek elősegítik a neurogenezist. Ide tartoznak a többszörösen telítetlen zsírsavakat, kurkumint és polifenolokat tartalmazó ételek, valamint a kalóriaigényeket túlfogyasztás és alultápláltság nélkül kielégítő étrend, valamint a rendszeres testmozgás.
A legjobb diéták
Nincs olyan speciális étrend, amely a legjobb lenne a mentális egészségre, de egyes étkezési szokások jobbak, mint mások.
• Mediterrán diéta
A hagyományos étrendek közül a mediterrán térség a leghatékonyabban csökkenti a depresszió tüneteit. Ugyanez vonatkozik a diétára, amelyet a szakértők rendszeresen javasolnak a test általános egészségének és jólétének fenntartása érdekében.
A mediterrán étrend olyan összetevői, amelyek részt vesznek a depresszió alacsonyabb szintjének fenntartásában: Omega-3 zsírsavak, D-vitamin, metilfolát, s-adenisil-metionin. A mediterrán étrend rengeteg gyümölcsöt és zöldséget, burgonyát, gabonaféléket, babot és hüvelyeseket, diót és magot, olívaolajat, alacsony vagy közepes mennyiségű tejterméket, halat és baromfit tartalmaz, nagyon kevés vörös húst, tojást hetente négyszer., alacsony vagy közepes mennyiségű bor.