A mediterrán étrend - kenőcs a szív számára
A mediterrán étrend nem csak egzotikus és egészséges módja annak, hogy megszabaduljon néhány plusz kilótól. Az egészségre és a szépségre gyakorolt összes előny mellett számos tanulmány rámutat arra, hogy ezt a diétát betartják, mint a mediterrán térségben élők magas várható élettartamának fő okát.
A brit szakértők nemrégiben készült tanulmánya azt mutatja, hogy ennek az étrendnek a betartása csökkentheti a szívroham kockázatát. A statisztikák azt mutatják, hogy Olaszországban, Franciaországban, Görögországban, Spanyolországban és Észak-Afrika egyes részein is sokkal kevésbé vannak kitéve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának, mint más fejlett országokban élőknek.
A mediterrán étrend világhírű jelenség. Ez a diéta sok hal és tenger gyümölcseinek fogyasztását jelenti, a vörös hús és péksütemények rovására, amelyek csak havonta 2-3 alkalommal engedélyezettek. Ezeknek a régióknak a lakói sok szezonális gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak napi menüjük részeként.
Dió, mandula, rizs, bab, lencse, borsó, fenyőmag is az asztalukon van. A salátákat, mint minden napi étkezés kötelező részét, gazdag olívaolajjal ízesítik és olajbogyóval díszítik. A gabonaféléket főleg tészta és tészta formájában fogyasztják. Naponta, de mértékkel, tejtermékek, például sovány tej, sajt, sárga sajt is szerepelnek az asztalon.