A mangó előnyei és ártalmai, tartalma és kalóriatartalma
A mangók egyre gyakrabban kezdtek megjelenni az egzotikus bírák asztalán.
Hazáját Indiának tekintik.
Egy ősi legenda szerint, Mango - Shiva legfelsőbb indiai isten ajándéka, amelyet feleségének örök szeretete jeleként mutatott be.
Azóta Indiában mangót termesztenek.
Népszerűsége, ez az illatos, lédús és édes gyümölcs fűszeres ízének és sok hasznos tulajdonságának köszönhető.
Mangó: összetétel, hogyan kell alkalmazni
A mangó sok ilyen anyagot tartalmaz, ezek hiányában a test teljes aktivitása lehetetlen. Az egészséges anyagok nemcsak a húsban vannak. Elégek a kéregben és a levelekben. A gyümölcs hasznossága és értéke összetétel alapján könnyen meghatározható.
Tartalmaz:
• Vitaminok: A (0,4 mg), C (28 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,02 mg), PP (0,6 mg), B5 (0,16 mg), B9 (14 mg), B6 0,13 mg), E (1,12 mg).
• Ásványok: kalcium (10 mg), kálium (156 mg), foszfor (11 mg), nátrium (2 mg), magnézium (10 mg), vas (0,13 mg), cink (40 mg), réz (110 mg) szelén (0,6 mg).
• cukor (glükóz, maltóz, xilóz, szacharóz).
Az éretlen gyümölcsök összetétele kissé eltér az érettektől, Tehát az éretlenben sokkal több a keményítő, amely szénhidrátokká alakul át, amikor a gyümölcsök érnek: szacharóz, maltóz, glükóz. Több pektin és szerves sav. A citrom mellett szőlő, aszkorbinsav és almasav, oxál- és borostyán is található benne. Ezek a savak nem termelődnek az emberi testben, de sok szerv munkája nagyban függ tőlük. Az étellel történő időben történő és elegendő mennyiségű szerves sav befolyásolja az emberi egészséget.
100 gramm mangó cellulóz tartalmaz:
• Szénhidrátok - 14,9 gramm;
• hamu - 0,5 gramm;
A gyümölcs érettségi foka befolyásolja kalóriaértékét. A mangó a magas kalóriatartalmú gyümölcsre utal 100 grammban 63 kcal-tól 70 kcal-ig tartalmaz, Nektárjában sokkal kevesebb kalória van: csak 40 kcal/100 g. Erős kalóriaértéket adnak a készítményben lévő cukrok.
Hasznos tulajdonságai mangó megengedett hús, kivonatok a levelek és magok az orvostudományban, főzés, kozmetológia.
Használja az orvostudományban, Számos betegség megelőzése és kezelése érdekében a mangó nélkülözhetetlen segítő. A mangókivonatokon alapuló készítmények antioxidáns, immunmoduláló, nyugtató hatásúak.
Mangó a kozmetológiában, Kozmetikumok ez a gyümölcs nem megy át. A gyümölcs kivonatokon alapuló kozmetikumok segítenek megszüntetni az arcbőr számos problémáját: színjavítás, feszesítés és fiatalítás, gyulladás eltávolítása, fekete foltok eltávolítása. A rajta alapuló krém lágyítja, táplálja, kisimítja, tisztítja és tonizálja.
A népszerűség krémek, tonikok, tusfürdők, samponok, mangókivonattal ellátott maszkok révén érhető el. A gyümölcsmagolajat széles körben használják. Kéz, test, arc, haj ápolására szolgál, hatékonyan küzd a bőr pigmentációjával, védi a bőrt az ultraibolya fénytől.
Használja főzéskor, A mangó a konyhában is egyre népszerűbb. Friss és konzerv formában egyaránt alkalmazzák. Az egzotikus gyümölcsöket frissen használják salátákban, desszertekben. Népszerűek a koktélok, italok, péksütemények, gyümölcslevek, likőrök és gyümölcslé és cellulóz alapú joghurtok. A keleti konyhában a hal- és húsételeket gyakran kombinálják a mangóval. Úgy gondolják, hogy a gyümölcs javítja a zsíros és nehéz ételek emésztését. A mangóból hideg harapnivalókat, fagylaltokat, lekvárokat és még leveseket is készítenek.
Mangó: mi jó a testnek
A mangó hasznos tulajdonságai az ásványi anyagok és vitaminok gazdag összetételének köszönhetők. Tonizáló és helyreállító hatása, az a képesség, hogy megvédje az embert a fertőzésektől és betegségektől, már régóta ismert. De az utóbbi években a tudósok tanulmányozták a mangó hatását az emberi szervek egyes rendszereire és számos betegség kezelésére.
Emésztőrendszer, A rostokban gazdag rost segít megbirkózni a székrekedéssel, beállítani a széket. Az enzimek csökkentik a gyomornedv savasságát, támogatják a fehérjék lebontását és gyors asszimilációját.