A mandula táplálkozási tényei kalóriák és egészségügyi előnyök
A mandula kalóriái és azok egészségügyi előnyei
A mandula egy tápláló, hordozható, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely felhasználható főzéshez vagy étkezéshez. A világ mandulájának nyolcvan százalékát Kaliforniában termesztik. Mivel a mandula mediterrán éghajlatú területeken jól növekszik, ezeket általában Dél-Európában, Észak-Afrikában és néhány közel-keleti országban fogyasztják.
A mandula tápanyagokban gazdag - jó rost- és fehérjeforrás.
Az egészséges, telítetlen zsírok (egyszeresen telítetlenek, az olívaolajban találhatóak) jó forrásai is. Ezenkívül a mandula kiváló E-vitamin, mangán és magnézium forrás.
A mandulafogyasztás egyetlen figyelmeztetése, hogy magas a kalóriatartalma. A túlzott kalóriabevitel súlygyarapodáshoz vezethet, amely független kockázati tényező a különféle betegségek, köztük a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából. Ezért mandulafogyasztáskor gyakorolnia kell az adagkontrollt.
| Kalóriák 164 | |
| Kalória zsírból 127 | |
| Összes zsíradék 14.2г | 22% |
| Telített zsír 1,1 g | 5% |
| Többszörösen telítetlen zsír 3,5 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 8,9 g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 0 mg | 0% |
| Kálium 207,44 mg | 6% |
| Szénhidrátok 6,1 g | 2% |
| Élelmi rost 3,5 g | 14% |
| Cukor 1,2 gr | |
| Fehérje 6g | |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 8% · Vas 6% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A mandula megvásárolható, sózva, ötvözetlenül, nyersen vagy pörkölve.
Keverhetők mandulatejben készített mandulaolajban vagy mandulalisztként őrölve. A nyers és pörkölt mandula nátrium-mentes, ami fontos azoknak az embereknek, akiknek kórtörténetében szerepel a magas vérnyomás, vagy más okokból próbálják csökkenteni a nátrium-bevitelüket. A mandula szintén jó rostforrás, adagonként 3,5 grammot tartalmaz.
Ezenkívül a mandula alacsony szénhidráttartalmú, fehérjetartalmú étel.
A mandulában található zsírok, rostok és fehérjék egészséges tartalma tápláló erőt biztosít. A mandulában kevés a telített zsír, csak 1 gramm adagonként. Valójában a mandulában található zsírok többsége kardio-védő, egyszeresen telítetlen zsír.
Ne feledje, hogy amikor mandulát eszik, meg kell próbálnia ragaszkodni egy adaghoz, ami körülbelül 24 egész mandula (1/4 csésze vagy egy kis marék). Ha a mandulát egy másik étellel, például gyümölccsel vagy joghurttal párosítja, törekedjen a felszolgált 100 kalória (kb. 12) betartására. Azok számára, akik csökkenteni akarják a szénhidrát-bevitelt, a mandula felhasználhatja a zsemlemorzsa helyettesítését a főzés során. A mandulaliszt sütéshez is felhasználható.