A makrobiotikus étrend a zen-filozófiához a táplálkozásban

étrend

. A makrobiotikus étrend a helyben termesztett természetes ételeket részesíti előnyben, amelyeket hagyományos módon készítenek és fogyasztanak - sütve, főzve vagy párolva. Sok gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek, erjesztett szója és levesek - amelyekhez kis mennyiségű hal, dió, mag és gyümölcs tartozik -, ennek az étrendnek az alapja a menü. Egyéb természetes termékek is szerepelhetnek az egyéni igények kielégítésére vagy az étrendre való áttérés során.

Ez alapvetően az ún flexitárius étrend - szinte teljesen vegetáriánus étrend, amely bizonyos esetekben lehetővé teszi hús vagy hal fogyasztását - az étkezésre, a főzésre vonatkozó szabályokkal és az olyan gyakorlatokkal, mint az ételek gondos rágása és a lassú étkezés.