A magas zsírtartalmú étrend rákhoz vezet
A Cell tudományos folyóirat legfrissebb száma kutatást idéz, amely szerint a magas zsírtartalmú étrend segíthet kiváltani a vastagbélrákot és felgyorsíthatja a rák kialakulását. Az ilyen étrendek széles körű népszerűségével magyarázzák a tudósok a daganatos fiatalok számának növekedését.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend viszont növeli a pitvarfibrilláció kockázatát - ez életveszélyes szívritmuszavar. Ez az állapot szívelégtelenséghez, sőt szívmegálláshoz vezethet - hirtelen szívhalálhoz. Trombusok is kialakulhatnak, amelyek "belőnek" az agyi erekbe, és eltömítik őket, hogy agyvérzést okozhassanak.
Egy 20 éves tanulmány alapján 14 000 ember vett részt valamilyen diétán. A kutatók megállapították, hogy a kardiovaszkuláris szövődmények kockázata 18% -kal magasabb azoknál az embereknél, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát folytattak. Nagyon népszerűek, és mint kiderült, hatékonyak. Arról van szó, hogy ún Dr. Atkins étrendje, a ketotogén étrend, a paleodiet, a svéd étrend - ezek mind alacsony szénhidráttartalmúak. Ezen diéták némelyikében a fehérje mennyisége megnő, hogy jóllakottnak érezzük magunkat. Másoknál a zsír mennyisége megnő, de mindegyikben elengedhetetlen a korlátozott mennyiségű szénhidrát bevitele. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták készítői és hívei arra hivatkoznak, hogy a testzsír csökkentése sokkal hatékonyabb a fogyásban, mint a szénhidrátbevitel csökkentése.
De miért okoz ilyen diéta pitvarfibrillációt? "A kérdés megválaszolásához további kutatásokra van szükség, de lehetséges, hogy ez összefügg az ún. ketontestek - magyarázza az endokrinológus, a szerző táplálkozási programjának megalkotója, Dr. Vadim Krylov. - A ketontestek mennyisége a zsírok lebomlásával növekszik, és mérgezővé válnak az agy számára
Akár megzavarhatják az idegvezetést és az elektromos jel vezetését a szívben. Ez vezethet pitvarfibrillációhoz. "
"A közelmúltban a ketogén étrend nagyon népszerűvé vált" - folytatja Dr. Krylov. - Nagy mennyiségű zsír felhasználásán és a szénhidrátok éles csökkentésén alapul. Ennek eredményeként a test fenntartja a megnövekedett ketontest-tartalmat, amelyeket energiaforrásként használnak.
Korábban ilyen étrendet alkalmaztak az autizmus, az epilepszia és a sportorvoslás kezelésében. De sok mellékhatása van. Megfigyeltem egy fiatal férfit, aki 2 hónapig követte a ketodietet. Végül koleszterinszintje kétszerese volt a normának - 12 mmol/l -, és a jó nagy sűrűségű koleszterinszint 0,5 mmol/l-re csökkent. Ez egy igazi katasztrófa! Mi lesz ennek a fiatalembernek az erekkel, ha folytatja ezt a diétát? Sajnos a "rossz" koleszterinszint emelése a ketodiet tipikus mellékhatása. "
Sok fehérje bevitele károsítja a vesét
Nagyon népszerűek az ún. magas fehérjetartalmú étrend. Szénhidrát-felhasználásuk is nagyon korlátozott, a zsírok mértékkel rendelkeznek, de sok fehérjét fogyasztanak. Ez egyáltalán nem biztonságos, mert a fehérjék húgysavvá bomlanak, és a vesén keresztül választódnak ki. Az ilyen megnövekedett terhelés hosszú ideig komolyan károsíthatja a vesét. Ez különösen veszélyes a veseelégtelenség kezdeti megnyilvánulásaiban, amelyek még mindig látensek.
Az alacsony zsírtartalmú étrend szintén sok problémát okozhat. A zsírok nagyon fontosak a bőrünk, a hajunk, a hormonok állapota szempontjából, beleértve. és a nemi hormonok. Ezért azok a nők, akiknek a testben nincs elég zsírszövetük, meddőségben szenvednek. A zsírhiány számos bioaktív anyag, valamint a fontos A, D, E és K vitamin hiányához vezet, amelyek zsírban oldódnak. Ezért amikor a termékeket zsírtalanítják, ezek a vitaminok nem szívódnak fel, hiány alakul ki.