A MAGAS VÉR két hét alatt kezelhető! Bolgár VEG Társaság
Interjú a TSVETANA DIMITROVA-val
Dr. GEORGI GAYDURKOV-val
Dr. Georgi Gaydurkov orvosi diplomát szerzett a Szófiai Orvosi Akadémián, belgyógyász szakon, valamint a klinikai és tanácsadó pszichológia szakon a Szófiai Egyetemen. 1996-ban a Szabad Orvosi Karon táplálkozásra (az emberi táplálkozás tudományára) szakosodott. Először a Mentőben dolgozott, majd körzeti orvosként és 12 évig terapeutaként a szófiai kerületi kórház (ma "Szent Anna") hemodialízis központjában. Jelenleg a Vita Rama Orvosi Központ tanácsadója.
Ön az ún önző önzetlenség. Mi a lényege, és mit gondolsz, hogy az emberek elég jól megértik?
- Ez egy kifejezés a pszichológiából. Megértése a társadalmi kontextustól függ, de azt gondolom, hogy Bulgáriában a legtöbb ember nem veszi észre. Ha a világot nézzük - mind Európában, mind az Egyesült Államokban, az emberek már régen arra a következtetésre jutottak, hogy együtt többet tehetünk. Nem érdekelt, hogy egymással szemben legyünk, mert minden értelemben egy közös szervezet vagyunk - biológiai, társadalmi, ökológiai. Az az elv, hogy ha valakit bántasz, valójában önmagadat is bántod, teljes erővel működik a testben is. Testünk nem csak egy szerve szenvedhet, és az orvostudomány továbbra is csak egy szervet próbál meggyógyítani a többiek nélkül.
Ebben az esetben nem szabad, hogy az oktatási rendszer megváltozzon, és nem tervezi, hogy egyetemi oktató lesz?
- Ahhoz, hogy ez az oktatási reform megtörténhessen, valakinek meg kell változtatnia a jelenlegi helyzetet, azaz. megint az emberben van a változás, bennünk van. Ami a tanítást illeti, egyelőre nem hiszem, hogy olyan témáról lenne szó, amelyet a rendszer elfogadna. Ezért aktívan részt veszünk a magánkezdeményezésekben és az alapítványok kezdeményezéseiben.
Elmentünk az Egészségügyi Minisztériumba beszélgetni, de úgy tekintettek ránk, mint az idegenekre vagy valami hasonlóra, mintha szinte alkalmatlanok lennénk. És nem olyasmit mondunk, ami nem létezik a világon. Ilyen nemzetközi iskolák vannak az Egyesült Államokban, Németországban és sok más országban. Van egy német tankönyvem az éhgyomri orvosok számára. Ha elmondja ezt egy hagyományos orvosnak, akkor azt gondolja, hogy mentős. Németországban van egy speciális kutatóintézet és "Böjt mint terápia" tankönyv, amely biokémiát, patofiziológiát és pszichológiai szempontokat tartalmaz. Hogyan nem tudhatják ezt? Nos ellenőrizze az interneten! Nem találunk "forró vizet" - az egész világon megtalálható, de hazánkban továbbra is bizalmatlannak tűnik. Eljön az idő, de mostanában kezdeményezéseink csak csapatként zártkörűen zajlanak.
Mióta gyakorolja a diétaterápiát?
- 1985-ben szereztem orvosi diplomát, de Az orvosi pályafutásom fordulópontja számomra 1992 volt, amikor megismerkedtem Lydia Kovachevával. Saját tapasztalatból jöttem hozzá, mert beteg is voltam. Gazdag orvosi gyakorlatom volt már, de nem tudtam meggyógyítani magam, ezért sok éves tudatosság és e módszerek magamra történő alkalmazása következett. Aztán úgy döntöttem, hogy ha engem kezelnek, miért ne segíthetne más embereknek ilyen bánásmódban. 2001-ben elhagytam a kórházat és elhatároztam, hogy csak ezt fogom megtenni. A fokozatosság és az evolúció révén sikerült elérnünk egy kulináris szempontból vonzó és a modern dolgozó ember számára alkalmazható rendszert. Nem lehet valamiféle megszorítás, de ízletes és kellemes, mert az étel végül szeretetet tartalmaz. Semmit nem szabad erőltetni, hanem élvezettel, legfőbb étvágygal enni és egyúttal gyógyítani!
És mi van a közelmúltban népszerű étrendekkel, amelyek főleg hússal készülnek?
- Most nincsenek, régóta vannak szerzők, akik fogyás céljából kínálják őket. Igen, elveszítünk néhány kilót, de a toxicitás árán. Ha egy élelmiszer kizárólag fehérjetermékekből áll, és hőkezelik, akkor acidózis lép fel, azaz. magas savtartalmú, és minden hallgató tudja, hogy a savak lebontják az emberi szöveteket.
Miért állítja, hogy nincs embernél betegebb lény?
- Úgy értem, egyetlen fajnak sincs annyi betegsége, mint az embernek. Még a csimpánzok sem olyan betegek, szinte nincs bizonyítékuk autoimmun betegségekre. Például hány hipertóniás csimpánz van a dzsungelben? Gondolom, még egyet sem. És vannak olyan cukorbeteg csimpánzok az állatkertekben, akik azt mondják: "Ne táplálja a csimpánzt, mert cukorbeteg." Itt, hogy az emberi eledel miatt megbetegedett egy emberi betegségben, vagy viccből megfogalmazva ember lett.
Ugyanakkor azt állítja, hogy nincs gyógyíthatatlan betegség?
- Elvileg így van, nincs gyógyíthatatlan betegség, de van gyógyíthatatlan beteg. Tudjuk, hogy egy betegség előrehaladtával fontos dolgok változnak a testben, nagyon gyakran még egy szerv is lebomlik. És többé-kevésbé minden funkció zavart, mert csak egy szerv nem lehet beteg. Amikor metaforikusan fogalmazva 12-nél 5-nél vonattal eljutunk a vonathoz, ennek a személynek sokat kell fáradoznia és hosszú utat kell tennie természetes gyógyulásáért. A krónikus betegségek sürgősségi patológiájának módszerei teljes kudarcot vallanak. Nagyon sok erőfeszítést és technológiai időt igényel. Ahogy a régiek mondják: "Az idő meggyógyít, mert univerzális gyógyító."
Ebben a gondolkodásmódban nem létezik olyan kor, amely után túl késő lenne ahhoz, hogy az ember elkezdje megváltoztatni étrendjét?
- Nincs olyan kor, amely után már késő lenne. Lehet, hogy furcsán hangzik, de sokszor megfigyeltem, hogy az idősebb embereket könnyebb kezelni. Az orvostudományban ismert, hogy a test fejlődésének kezdeti időszaka kritikus időszak. Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a gyermek szoptat-e vagy sem, életminőségét eredményezi, ha már 70 éves és idősebb. Vagyis, ha egészséges módon nőttünk fel, akkor szilárd alapunk van a fejlődéshez. Ezért tudom, hogy a túlsúlyos, cukorbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedő idős emberek nagyon gyorsan meggyógyulnak. Hatalmas hátizsák van a hátukon, de hordhatják, mert megvan az alap. Sokszor mondják a nagymama - galléros, vöröses, magas vérnyomású, unokájával, akinek petefészek-cisztája van, felgyorsulással, menstruáció nélkül. Akkor az unoka kezelése sokkal nehezebb, mint a nagymamaé, mert saját szervei aktivitás nélkül megnőttek.
Mi történik akkor olyan gyerekekkel, akik mesterséges fokozókkal és tartósítószerekkel teli ételekkel nőnek fel?