A lencse tárolása és tartósítása

A lencsék fontos része lehet az egészséges táplálkozási tervnek azok számára, akik vegetáriánus étrendet követnek, fogyni, csökkenteni a koleszterinszintet vagy cukorbetegek. A lencse sok rostot és fehérjét tartalmaz, ami jó folsav-, kálium- és vasforrás. A csomagolt lencse nem tartalmaz nátriumot (sót), de a konzervlencse igen. A nátrium (só) csökkenthető, ha a konzervlencséket néhány percig folyó hideg víz alatt öblítjük.

tárolása

A csomagolt lencse gyakran olcsóbb, mint a konzerv. A lencskonzervek azonban sok időt takaríthatnak meg Önnek. Csak nyissa ki a dobozt, öblítse le néhány percig, és tegye az edénybe.

Lencstárolás

A szárított (csomagolt) lencsét légmentesen lezárt edényben, szekrényben vagy hűvös, száraz helyen tárolja legfeljebb egy évig.

A megfőtt lencsét 5-7 napig lehet hűtőszekrényben tárolni, vagy akár 6 hónapig fagyasztani. Jegyezze fel a dátumot, és tárolja légmentesen lezárt edényben az élelmiszerek fagyasztásához. A fagyasztóban fagyasztott lencse megkönnyíti az étkezéshez való hozzáadást.