A lehetséges 25 leghasznosabb étel (2. rész)
A rangsor az egyes termékek legújabb kutatásain alapul
A legegészségesebb élelmiszerek újabb listáját kínálja új számában a népszerű amerikai Health magazin. Az egyedi rangsor az egyes termékek legújabb kutatásain alapul. A szerzők egyértelmű tisztázása szerint az ételeket nem az előnyök szerint rendezik.
11. Gyömbér
Segít csökkenteni a gyomor nehézségét és az émelygést. 1 tk. a friss gyömbér 1 kalóriát, 0 zsírt és 0 cellulózt tartalmaz.
Tipp: Hámozzon meg egy kemény barna kérget, vágja darabokra, és forrásban lévő olajban pirítsa meg.
12. Brokkoli
A benne lévő indol-3-metanol és szurforafán csökkenti az emlőrák kockázatát. A brokkoli gazdag C-vitaminban és béta-karotinban is. Egy csésze 25 kalóriát, 0 zsírt és 3 gramm cellulózt tartalmaz.
Tipp: Adjunk hozzá citromlevet a párolt brokkolihoz.
13. Spenót
A lutein, a zeaxanthin és a karotinoidok általában megakadályozzák a retina dystrophiáját, amely az időskori látásromlás egyik fő oka. Egy adag spenót 7 kalóriát, 1 g szénhidrátot és 0 zsírt tartalmaz.
Tipp: Köretként adjon olívaolajjal és fokhagymával ízesített spenótot különféle ételekhez.
14. kínai káposzta
Gazdag brassininben található, amely állítólag véd az emlőrák ellen is. Ehhez hozzájárul a magas indol- és izocianáttartalom is (amelyek csökkentik az ösztrogénszintet). Egy adag káposzta 158 g kalciumot tartalmaz (amelynek normális testtartalma csökkenti a csontritkulás kockázatát), 20 kalóriát, 3 g szénhidrátot és 0 zsírt.
Tipp: Vágja le a fehér lédús káposzta szárakat, és közvetlenül a tálalás előtt adja hozzá a steakekhez vagy a húsgombóchoz. Fogyaszthatja őket, olívaolajjal és fokhagymával ízesítve.
15. Tök
A sütőtök család minden növénye nagy mennyiségű C-vitamint és béta-karotint tartalmaz. Egy adagban 80 kalória, 6 g szénhidrát és 1 g zsír található.
16. Fokhagyma
A kén, amely a termék része és specifikus aromát ad neki, csökkenti a káros koleszterin mennyiségét, csökkenti a vérnyomást, valamint a gyomor és a vastagbél rákos megbetegedésének kockázatát. Az egyik fej fokhagyma 4 kalóriát tartalmaz, zsírok és szénhidrátok nélkül.