A legtöbb C-vitamint tartalmazó gyümölcsök és zöldségek
C vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely számos ételben megtalálható - különösen a gyümölcsökben és zöldségekben. Ismert, hogy erős antioxidáns, és pozitív hatással van a bőr egészségére és az immunrendszer működésére. A kollagén, a kötőszövet, a csontok, a fogak és a kis erek szintéziséhez is létfontosságú.
Az emberi test nem képes termelni vagy tárolni a C-vitamint. Ezért fontos, hogy rendszeresen, elegendő mennyiségben fogyasszák.
A C-vitamin ajánlott napi adagja 30 - 60 mg, kortól függően; terhes és szoptató nőknél a C-vitamin szükségessége napi 100 mg. Súlyos betegség esetén a test szükségletei akár 500-1000 mg között is megnőhetnek.
A C-vitamin hiányának tünetei közé tartozik az íny vérzése, a gyakori véraláfutások és fertőzések, a gyenge sebgyógyulás, vérszegénység stb.
Itt vannak az ételek magas a C-vitamin tartalma.
1. Kakadu szilva
A kakadu szilva (Terminalia ferdinandiana) egy ausztrál étel, amely százszor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Ebben a gyümölcsben van a legmagasabb a C-vitamin koncentráció - legfeljebb 10000 ml/100 gramm. Csak egy szilva 481 mg C-vitamint tartalmaz, ami a felnőtt napi bevitelének 530% -a.
2. Cseresznye
Csak fél csésze (49 g) meggy hoz 822 ml-t C vitamin vagy a napi adag 913% -a. Az acerola kivonatot alkalmazó állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ezek rákellenes tulajdonságokkal bírhatnak, megakadályozhatják a bőr UV károsodását, és még csökkenthetik is a nem megfelelő étrend által okozott DNS károsodásokat.
3. Csipkebogyó
A csipkebogyó régóta ismert magas C-vitamin-tartalma, ami nélkülözhetetlenné teszi őket a hidegebb hónapokban.