A legnagyobb 10 C-vitamin-tartalmú étel; Nutrima
Melyek azok az ételek, amelyekben a legmagasabb a C-vitamin-tartalom?
A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, vízben oldódó vitamin, amely sok gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Az emberi test nem tudja szintetizálni és tárolni ezt a vitamint, ezért fontos, hogy naponta étkezés útján szerezzük be.
A C-vitamin számos fontos funkciót lát el az optimális egészség érdekében. Részt vesz a szövetek és az erek növekedésében és fenntartásában, az enzimek, hormonok és a neurotranszmitterek szintézisében, segít a sebek gyors gyógyulásában, erősíti az immunrendszert, erőteljes antioxidáns hatással rendelkezik, és segít jobban felszívni az ásványi vasat.
Az ajánlott napi C-vitamin bevitel felnőtteknek 90 milligramm. A hiány gyengült immunrendszerhez, ínyvérzéshez, fertőzésekhez, gyakori véraláfutásokhoz, vérszegénységhez, lassú sebgyógyuláshoz és skorbuthoz vezethet.
A C-vitamin funkciói
Az aszkorbinsav fő funkciói közé tartozik a kollagén képződése, az egészséges immunrendszer fenntartása, a bőr védelme az ultraibolya napfény hatásaitól és a szabad gyökök semlegesítése.
- Részt vesz a kollagén, a bőr, a fogak, a porc, az inak és az erek kialakításában és fenntartásában
- Részt vesz számos hormon, enzim és neurotranszmitter szintézisében, mint például dopamin, tirozin, peptid hormonok és adenozin-trifoszfát (ATP)
- Erősíti az immunrendszert
- Véd a szív- és érrendszeri betegségek, a fertőzések és a rák ellen
- Erős antioxidánsként működik
- Véd a skorbut kialakulása ellen
- Segít jobban felszívni az ásványi vasat
- Védi a testet a nap ultraibolya sugaraitól
C-vitamin hiány
A C-vitamin-hiány akut vírusfertőzések és influenza kialakulásához, az immunrendszer gyengüléséhez, az agy működésének gyengüléséhez, valamint a szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység és rák kialakulásának nagyobb kockázatához vezethet.
- A skorbut kialakulása
- Fertőzések iránti fogékonyság
- Gyengült immunrendszer
- Gyengült agyműködés
- Nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata
- Néhány rák kialakulásának nagyobb kockázata
- Az Alzheimer-kór kialakulásának nagyobb kockázata
- A vérszegénység kialakulásának nagyobb kockázata
Azok, akiknél a legnagyobb a C-vitamin-hiány kockázata
Az aszkorbinsavhiány legnagyobb kockázatának kitett emberek között vannak a dohányzók, a monoton és egészségtelen menüvel rendelkező emberek, valamint azok, akik vitamin felszívódási zavarokban szenvednek.
- Dohányzók
- Passzív dohányosok
- Csecsemők mesterséges etetésen
- Egyhangú étrendű emberek
- A C-vitamin malabszorpciójában szenvedők
Napi ajánlott C-vitamin bevitel
- 1-3 év - 15 mg
- 4-8 év - 25 mg
- 9 - 13 év - 45 mg
- 14 - 18 éves lányok - 65 mg
- 14 - 18 éves fiúk - 75 mg
- 18 év feletti nők - 75 mg
- 18 év feletti férfiak - 90 mg
- Terhesség alatt - 85 mg
- Szoptatás alatt - 120 mg
A legnagyobb 10 C-vitamin-tartalmú étel
A gyümölcsök és zöldségek a leggazdagabb C-vitamin-táplálékforrások közé tartoznak. Ne feledje, hogy ez a vitamin hő- és vízkezelés során különösen instabil. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a C-vitaminban gazdag ételekből, fogyasszon nyersen vagy finoman feldolgozva.
Most, hogy kicsit többet tudunk erről a fontos vitaminnal, térjünk át a legmagasabb C-vitamintartalmú ételek listájára. Érdekesebbé tétele érdekében kezdjük a listát hátulról előre.
10. Sárga paprika - 185 mg/100 g
A bors egy évelő növény, amelynek gyümölcsét paprikának vagy paprikának hívják. Ezek a gyümölcsök sokféle formában és színben kaphatók. A piros, a zöld, a narancs vagy a sárga paprika különösen gazdag C-vitaminban.
A színtől függően azonban az aszkorbinsav tartalma változik bennük. A sárga színű gyümölcsök ebben a vitaminban a leggazdagabbak. A sárga paprika C-vitamin-tartalma elérheti a 185 milligrammot 100 grammonként. Fél tál (75 gramm) elegendő napi szükségleteinek kielégítésére (sőt meghaladására).
9. Feketeribizli - 200mg/100g
A fekete ribizli egyfajta cserje, amely jól ismert gyümölcséről. A nyers fekete ribizli rendkívül gazdag C-vitaminban és polifenolokban. Kémiai összetételének köszönhetően ez a gyümölcs erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Bár a fekete ribizli gyümölcs nyersen fogyasztható, inkább különféle lekvárok, nedűk és gyümölcslevek készítésére használják. 100 gramm ebből a nyers gyümölcsből elegendő a napi szükséglet 200% -ának kielégítésére.