A legjobb grill saláták
2020.05.16. 11:30:00;
Valamikor tavasz közepén egyre inkább a lehető leghosszabb időt akarjuk tölteni a természetben. És ha karantén alatt nem tudsz piknikezni, akkor miért ne grilleznél az otthonod vagy a házikód közelében.
Nem titok, hogy a grillezés férfi feladata, míg a köretek és saláták a nők kezén hevernek.
Ma több receptet készítettünk salátákra, amelyek elkészítését nem fogja megbánni.
Pitypanggal
Termékek: 150 g pitypangvirág, 2 tojás, 150 g retek, 2 evőkanál. fekszik. majonéz, só és bors (őrölt) ízlés szerint.
Készítmény: Gyűjtse a pitypangvirágokat tiszta helyről - az udvarról, távol az utaktól és olyan helyektől, ahol az állatok nem haladnak el. Áztassa őket sós vízben (legalább 1 evőkanál literenként) fél órán át. Ez eltávolítja a keserűséget.
Forraljuk fel a tojásokat, amíg készen állnak. Miután kihűlt, hámozzuk meg és reszeljük le egy durva reszelőn. Mossa meg a retket és vágja körökre. Távolítsa el a pitypangot a vízből, szárítsa meg, aprítsa fel vagy aprítsa fel és keverje össze a retekkel és a tojással.
A salátát majonézzel vagy tejföllel ízesítheti. Feltétlenül sóval és borssal ízesítsük.
Egyébként a franciák nagyon szeretik ezt a salátát.
Meleg padlizsán saláta
Termékek: 4 padlizsán, 4 paprika, 4 hagyma, 4 paradicsom, 1 sárgarépa, 3 ek. só, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál. fekszik. olívaolaj, 1 tk. cukor
Készítmény: Kezdje el elkészíteni a kék paradicsomot. Vékony szeletekre vágjuk, és fél órán át áztatjuk sós vízben. Ez idő alatt levághatja a maradék zöldségeket.
Vegye ki a padlizsánt a vízből, és enyhén nyomja össze. Grillező serpenyőben nagy lángon sütjük. Adhat hozzá egy kis olívaolajat.
Külön serpenyőben melegítsük fel a vajat, és pirítsuk meg a hagymát, karikákra vágva. Néhány perc múlva adjuk hozzá a kockákra vágott paprikát és a sárgarépát. Megszórjuk cukorral.
Pároljuk a zöldségeket félig főzve. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és főzzük még néhány percig. Miután a paradicsom megpuhulni kezd, vegye le a serpenyőt a tűzről.
Tegye a megsütött padlizsánokat egy tálba, és fedje le a zöldségkeverékkel. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és hagyjuk 10 percig. Az asztalon lévő zöldségeket még melegen tálaljuk.
Örmény barbecue saláta
Termékek: 4 padlizsán, 5 paradicsom, 5 paprika, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál. fekszik. olívaolaj, só és bors (őrölt) ízlés szerint
Készítmény: Ehhez a salátához sült zöldségekre lesz szükség. Először öblítse le és szárítsa meg a padlizsánt, a paprikát és a paradicsomot, majd tegye a sütőbe, vagy tegye a grillre. A zöldségek készen állásának ellenőrzése egyszerű. Ha a kéreg könnyen hámlik, akkor készen állnak, és eltávolíthatja őket. Hagyjuk kihűlni és hámozzuk meg.
A sült zöldségeket apró kockákra vágjuk. Tegyük át egy mély tálba, és adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Ízesítse a keveréket ízlés szerint, és öntsön olívaolajat. Keverjük össze és tálaljuk.
Retek tejszínnel
Termékek: 10 retek, 1 tojás, 0,5 csésze tejföl, 50 g zöldhagyma, só és bors (őrölt) ízlés szerint.
Készítmény: A tojást keményre főzzük. Ez idő alatt öblítse le és szárítsa meg a retket és a hagymát. Vágja őket tetszés szerint, de a legjobb, ha a retket vékony körökre vágja.
Hűtsük le és hámozzuk meg a tojást. Válasszuk el a sárgáját a tojásfehérjétől, és aprítsuk fel finomra. Készítsen mártást a sárgájából. Villával pépesítsük és keverjük össze tejföllel. Fűszerezzük sóval és borssal.
Öntsük a retket, az apróra vágott tojásfehérjét és a hagymát egy tálba egy salátástálba. Csepegtetjük tojássárgájával és tejszínes mártással. Jól összekeverjük és tálaljuk.