A legjobb ételek, amelyek helyreállítanak minket az antibiotikumok bevétele után
Kezdőlap/A legjobb ételek, amelyek helyreállítanak minket az antibiotikumok bevétele után
Az antibiotikumok bevétele után fontos helyreállítani a bélflóra „jó baktériumait”. Ha inkább diétával szeretné természetesebben csinálni, mintsem kiegészítőkhöz folyamodni, akkor örömmel értesül arról, hogy sok olyan étel segíthet a bélflóra helyreállításában.
Joghurt antibiotikumok bevétele után
A joghurt valószínűleg a leghíresebb probiotikus étel, és mindenképpen az egyik legjobb étel, amelyet az antibiotikumok bevétele után fogyaszthatunk. A tejből joghurtot készítenek egy fermentációs folyamat során, amely élő probiotikus baktériumokat, például Lactobacillus bulgaricust és Streptococcus thermophilust használ. Ezen túlmenően a tenyésztési folyamat során vagy utána néha más laktobacillusokat és bifidobaktériumokat adnak hozzá.
Azonban nem minden joghurt tartalmaz probiotikus baktériumokat.
Joghurt előállításához használt probiotikus kultúrák jellemzően életben maradnak és aktívak a végtermékben. A pasztőrözés és néhány más, a joghurt eltarthatóságának meghosszabbítására irányuló eljárás azonban megöli az egészséget elősegítő probiotikus baktériumokat.
Savanyú káposzta
A savanyú káposzta különféle tejsavbaktériumok által saját levében fermentációs folyamaton ment keresztül. Az alkalmazott és az ökológiai mikrobiológia területén végzett tanulmány szerint a nyers savanyú káposzta több mint 13 különböző típusú probiotikus baktériumot tartalmazhat. Minden elfogyasztott savanyú káposzta adagja különböző arányban tartalmazhat különböző baktériumtörzseket, amelyek hasznosak a bél számára, ami viszont segít a bélflóra diverzifikálásában.