A leghasznosabb erjesztett ételek - Blogoszféra

Menj az eredeti bejegyzéshez>

A leghasznosabb erjesztett ételek

erjesztett

Az erjesztett ételek a legjobb módok a test vitaminokkal, ásványi anyagokkal, probiotikumokkal és enzimekkel való terhelésére.
A jó baktériumok javíthatják az emésztést, fokozhatják az immunitást, elősegíthetik a test normális súlyvisszatartását, és számos más egészségügyi előnnyel járhatnak.
Számos tanulmány vázolja, hogy ezek az erõs mikrobák, amelyek támogatják a fermentációs folyamatot, mennyire fontosak az egészség szempontjából.
Tudjuk, hogy az olyan ételek, mint a joghurt és a káposzta, gazdag probiotikumokban - jó baktériumokban, amelyek az erjedési folyamat során növekednek.
Tudja meg, mely fermentált ételek a legelőnyösebbek az egészségére:

2. Kimchi
Kimchi a koreai konyha egyik fő hagyományos étele.
A koreaiak úgy vélik, hogy a hosszú élet és a szépség a kimchi jótékony tulajdonságainak köszönhető.
Az étel annyira népszerű, hogy kifejlesztettek egy speciális típust, amelyet az első koreai űrhajós elfogyaszthat az űrben.
A koreai szöuli olimpia idején fellendült a kimchi fogyasztása, ami a külföldiek kedvenc étele.
A Kimchi erjesztett zöldség, főleg káposzta, és hasonlít a bolgár savanyú káposztához, de sok hozzáadott fűszerrel - forró pirospaprika, fokhagyma és hagyma leve, paradicsom és mások.
Régiótól függően a kimchi sokféle módon készíthető, több mint 200 recept létezik, nagy változatossággal és variációkkal.
Az ételt az év bármely szakában Koreában fogyasztják, és a napi három étel mindegyikének szerves részeként.

4. Tempe
A Tempe Indonéziából származó hagyományos szója élelmiszer.
A szójabab ellenőrzött fermentációjával készül, és kompakt formában van kialakítva, amely vegetáriánus hamburgert idéz.
A Tempe-t a hagyományos szójakonyhában az különbözteti meg, hogy nem a szinoszféra konyhájából származik.
A mai Indonéziából származik, és főleg Java szigetén népszerű, ahol fő fehérjeforrás.
A tofuhoz hasonlóan a tempeh is szójababból készül, de teljesen táplálkozási jellemzőkkel és minőséggel rendelkező szójatermék.