A LEGFINOMOSABB TORTA GARASH Diós KAKAKAKA (GARASH TORTA); sugarmouse
Bemutatok nektek egy exkluzív receptet a Garash süteményhez! Mi az eredeti recept, nem tudom, hogy egyáltalán ismert-e. Valamikor ezelőtt publikáltam egy receptet a Garash - Sheraton süteményhez, amely ilyennek vallja magát. Ez nekem hitelesebbnek tűnik. Mindkettő finom, és nagyon. De ez valahogy sokkal jobban izgatott és maradandó emlékeket hagyott maga után. És a csokoládékrém az egyik legfinomabb, amit valaha ettem! Ezenkívül a tortám könnyebb és diétásabb. 😉
A receptet Miroslav Csernev úr írta a blog megjegyzésében. Végtelenül hálás vagyok neki, hogy megosztotta! Csak drasztikusan csökkentettem a cukor mennyiségét, hogy kedvem szerint legyen a torta. A mocsárban 300 g cukor és a tejszínben 300 g cukor helyett egyenként 100 g-ot tettem, és szerintem elég édesnek bizonyult. Továbbá a krémmennyiség nekem kicsit bejön, több krémmel finomabb lenne. Otthon úgy oldottuk meg a problémát, hogy összekevertünk további 1/2 adagot és hozzáadtuk a süteménydarabokat.
A tóra nagyon könnyen és gyorsan készül (a munkalapok sütésének idejét leszámítva, ha egyesével sütjük őket). Egyáltalán nem nehéz, éppen ellenkezőleg - könnyű és lédús, a krémben található sok dió és vaj ellenére.
Íme a recept, ahogy én készítettem:
A mocsarak esetében:
9 fehérje100 g barna cukor300 g őrölt nyers dió
Készítsen elő egy 24 cm átmérőjű süteménytálcát sütőpapírral letakarva, amelyet kikentek (ezt ne hanyagolja el, mert a teteje nagyon sokat ragad).
A sütőt 180 * C-ra melegítik.
A tojásokat megmossuk, szárítjuk, fehérekre és sárgájára osztjuk.