A legerősebb természetes antibiotikum, amely mindenkinek van otthon, de senki sem beszél róla
A jó hír az, hogy más hasznos ételekkel és gyógyszerekkel ellentétben az idő múlásával nem veszíti el táplálkozási és terápiás tulajdonságait, ezért eltarthatósága korlátlan.
A virágporból kivont, édes ízű aranysárga folyadékot nemcsak gyógyszerként használják a népi gyógyászatban, hanem az egészséges táplálkozás fontos összetevőjeként is.
Kezdetben édesítőszerként a mézet használták. Ma egyre inkább a gyógyszeriparban és a kozmetikai iparban használják.
Lehet, hogy nem ismeri, de az első alkoholtartalmú italok hígított erjesztett mézből készültek, és az ókori görögök az ismert mézünket (alkoholos ital a mézből) "isteni italnak" nevezték.
A méz mellett a fő méhészeti termékek közé tartozik a propolisz, a virágpor, a méhpempő és a viasz.