A legegészségesebb konyha a világon
Új kutatások azt mutatják, hogy létezik egészségesebb konyha, mint a híres mediterrán étrend, zöldségekben és olívaolajban gazdag, amelyet az egészség és a hosszú élettartam kulcsának tekintettek.
A táplálkozási szakemberek szerint a skandinávok kulináris szokásai jobb alternatíva, és hagyományos ételeik nemcsak elősegítik a fogyást, hanem megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását is.
Gyümölcsök, halak és húsok általában az emberek hűtőszekrényeiben vannak jelen szélességi fokokon, és hidegebb időjárási körülmények között nőnek - írja a BGNES.
A két étrend összehasonlításához a kutatók 166 finn, dán, svéd és izlandi embert vizsgáltak, akik két csoportra osztották őket. Valamennyi résztvevő ugyanannyi kalóriát fogyasztott, de egyesek mediterrán, mások skandináv ételeket fogyasztottak.