A lázadók lázadása
Egészségügyi íróként mindig elégedett voltam a táplálkozási ismereteimmel kapcsolatban - és nem is szégyelltem megosztani. - Szüksége van reggelire - sajnálnám a barátaimat. - A következetesség kulcsfontosságú! Természetesen kicsit pártfogoltam. Tehát természetesen néhány hónappal ezelőtt lesütöttem a szemem, amikor a Londonba látogató Emily barátom mesélt nekem Michael Mosley és Mimi Spencer egészségügyi újságírók által kifejlesztett "Gyors étrendről", az 5: 2 arányban. Hitetlenkedve hallgattam, ahogy Emily leírta azokat a barátokat, akik egész héten megőrültek és azt ettek, amit szerettek volna, kivéve két következetes 500 kalóriás "gyors" napot.
Ebben az időben a Fast Food Book márciusban jelent meg az Egyesült Államokban, a britek pedig egy másik, kétnapos (a könyvben részletesen Michelle Harvey táplálkozási szakértő, Dr. Tony Howell orvos és onkológus, Dr. Tony Howell táplálkozási tanácsadó) elhagyott étrend felé fordultak, amely tiltja a szénhidrátokat, a gyümölcsök kivételével. és zöldségeket a hét két napján. És egy másik lehetőség - bármely más napi étrend Varadi Christa részéről - jövőre. A könyvek elgondolkodtattak: vajon működhet-e a jo-jo diéta, a böjt és az étkezés elhagyása? Ha igen, lépést akartam tartani a korral - és ha 5 kilót tudok leadni, annál jobb.
RÉGI LÁTÁS: A jo-jo diéták elpusztítják az anyagcserét.
ÚJ PERSPEKTÍVA: Attól függ, milyen vagy yo-yo.
Az állandó éhezés eltér a szokásos étrendtől. Szakértők szerint az evolúció az oka annak, hogy az anyagcserénk kedvezően sötétedik a rövid távú ünnepek és az éhség miatt. Évezredekkel ezelőtt napokig szedtünk gyümölcsöt és zöldséget, mire a vadászok végül hazahoztak egy nagy, kövér bivalyt. Addig ünnepeltünk, amíg a hús el nem fogyott, majd az olajraktárunkra támaszkodva újra szaporodtunk. Tekintettel arra, hogy táplálékunk mindig új a történelem nagy sémájában, amikor tápközeget szeretnénk, anyagcserénk nem fejlődik. Tehát, ha visszatérünk a régi étkezési módhoz, testünk virágzik és fogyhatunk ”- mondja Walter Longo, Ph.D., a Dél-Kaliforniai Egyetem Hosszú Élethosszig tartó Intézetének igazgatója.
A böjt nehéz. Bizonyos értelemben a nem gyors napok nehezebbek. A gyorsétteremben meghatározott szabályok szerint joghurtot és gyümölcsöt, sült saláta kitûnõ salátát és csirkehúst eszem az elsõ gyors napomon. Másnap összekeverem az arcomat süteménnyel és tészta sajttal, és rosszul érzem magam. A yo-yo és az időszakos étrend között nyilvánvalóan finom vonal van. Kontrollnak hívják - és nekem nincs.
RÉGI LÁTÁS: Minden nap szüksége van az összes ajánlott tápanyagra.