A kurkuma és a kurkumin 15 előnye
A kurkuma a fő fűszer a curryben. Ugyanakkor értékes gyógynövény is, amely számos betegség esetén segítséget nyújt. Számos tanulmány bizonyítja, hogy a gyógyító hatás elsősorban a benne lévő vegyületnek - a kurkuminnak köszönhető.
Itt vannak a kurkuma leggyakoribb alkalmazásai, amelyeket Stanimir Mihov ír le, aki táplálkozási és fitnesz bloggal rendelkezik.
A kurkuma segít a fogyásban
A kurkuma fogyás esetén megakadályozhatja a súlygyarapodást és szabályozhatja a fogyás szintjét. vércukor. Ahhoz azonban, hogy valóban hatékony legyen, egy teljes fogyás program részeként kell használni, amely magában foglalja az egészséges táplálkozást és a testmozgást.
Vizsgálatok szerint a kurkuma és bioaktív összetevője, a kurkumin segít megelőzni az érett zsírsejtek képződését. Ennek eredményeként csökken az elhízáshoz és a túlsúlyhoz kapcsolódó betegségek előfordulása. Vannak már kurkuma étrend-kiegészítők. Az emberek fogyókúrás segédeszközként keresik őket. A kurkumin anyagnak a természetes fűszerhez képest több mint 10-szer nagyobb koncentrációja van.
Számos betegséghez hasonlóan az elhízást is fokozott gyulladásos folyamatok jellemzik a szervezetben. A kurkumin kimutatták, hogy a sejtfunkciók sokféleségét modulálja. Ez csökkenti a káros gyulladásos folyamatokat.
A kurkuma bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek erős gyógyító tulajdonságokkal bírnak
Indiában évezredek óta használják és gyógynövényként használják kurkuminoidoknak nevezett vegyületeihez. Erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és nagyon erős antioxidáns. A kurkumin tartalma a kurkumában nem olyan magas - körülbelül 2-7 tömeg%. A gyógyító hatást mutató vizsgálatokban a hasznos anyag kivonatát használják - átlagosan körülbelül 1 gramm naponta.
Ezeket a szinteket csak a kurkuma, mint ételfűszer segítségével nehéz elérni. Ezenkívül a fűszer rosszul szívódik fel a vérben. Ha ételét fekete borssal ízesíti, az a kurkumin felszívódását is elősegíti. Ennek oka a bors - piperin anyag.
A kurkumin zsírban oldódik. Jó a zsírban gazdag ételekkel együtt bevenni, hogy a szervezet még jobban felszívódjon.
A kurkumin természetes gyulladáscsökkentő vegyület
A test képessége a gyulladás kezelésére fontos az egészség megőrzéséhez. Idegen organizmusok folyamatosan támadnak minket, és az immunsejteknek helyre kell hozniuk a károsodásaikat. A test gyulladáscsökkentő képessége nélkül a különféle kórokozók (baktériumok, vírusok, gombák stb.) Könnyen károsíthatják a testet.
A krónikus általános gyulladás számos olyan betegséget érint, mint a szívbetegség, a rák, a metabolikus szindróma, az Alzheimer-kór és néhány degeneratív állapot. Bármi, ami segíthet a krónikus gyulladás leküzdésében, szintén segít megelőzni, sőt kezelni ezeket a betegségeket.
Kiderült, hogy a kurkumin erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Olyan hatalmas, hogy versenyre kelhet néhány ilyen célt elérő gyógyszerrel. Számos tanulmányban összehasonlították hatékonyságát a gyulladáscsökkentő gyógyszerekével. A nagy plusz az, hogy nincsenek mellékhatások.
A kurkuma támogatja a szervezet antioxidáns kapacitását
Az oxidatív károsodás az öregedés egyik mechanizmusa. Számos más betegséghez is társul. A szabad gyökök (az élelmiszer vagy a környezetszennyezés révén a szervezetbe jutó káros anyagok) kölcsönhatásba lépnek fontos szerves anyagokkal, például zsírsavakkal, fehérjékkel vagy DNS-sel. A kurkumin egy erős antioxidáns, amely kémiai szerkezete miatt semlegesítheti a káros szabad gyököket.
A kurkuma hatóanyaga a szervezet saját antioxidáns enzimeit is növeli. A kurkumin két különböző módon hat a szabad gyökök ellen: közvetlenül blokkolja őket és stimulálja a szervezet antioxidáns mechanizmusait.
A kurkumin javítja az agy működését
A neuronok képesek új kapcsolatokat kialakítani, de az agy bizonyos területein szaporodni és nagyítani is képesek. Ennek a folyamatnak az egyik fő hajtóereje a neurotróf faktor (BDNF), amely egyfajta növekedési hormon, amely az agyban működik.
Nagyon gyakori agyi rendellenességek társulnak ennek a hormonnak a csökkenésével. Ezek egy része krónikus depressziót és betegséget tartalmaz Alzheimer-kór. Érdekes módon a kurkumin növelheti az agy BDNF szintjét. Így a gyógynövény kivonata hatékony lehet sok agybetegség lassításában vagy akár megfordításában, és azokban is, amelyek az öregedés miatt csökkent agyműködéssel járnak.