A konyhában VIBES Sárgarépa torta

torta


A VIBES továbbra is a finom és egészséges konyhára összpontosít. Ma vendégünk Anelia Kalcheva, akinek inspiráló blogját itt követheti. A recept, amellyel nálunk debütált, egy lenyűgöző sárgarépatorta.

Szükséges termékek:

2 csésze reszelt sárgarépa
1 és 1/2 csésze zúzott lenmag
1 tk fahéj
1/2 tk bakpluver
1/2 csésze olvasztott vaj
1/2 csésze édesem
2 evőkanál kókuszolaj (kihagyható)
1 csésze tejföl (cserélhető banánpürével, áztatott kesudióval és kókuszliszttel keverve vegán változatot kapunk)

Az elkészítés módja:

Reszeljük le a sárgarépát. Hozzáadjuk az összetört lenmagot, fahéjat, sütőport. A mézet az olvadt olajokhoz adják, hogy feloldódjanak. Kikent formára vagy sütőpapírra (én tortaformát használtam) rakom. Az átmérőtől függően a mocsár vastagabbá válik. 180 fokon kb 1 órán át sütjük. Lehűlés után megkenjük 1 vagy 2 csésze tejföllel (mascarpone vagy más krém használható), és tetszés szerint díszítsük gyümölcsökkel, zúzott kakaóbabbal és másokkal. Vegán opcióhoz - pépesítsen 1-2 banánt, és keverje össze 100 g előre áztatott kesudióval, adjon hozzá néhány evőkanál kókuszlisztet, hogy sűrű állagot kapjon.