A kombucha nyolc lehetséges előnye - BgMedBook
A Kombucha édes, szénsavas ital, élesztőből, cukorból és erjesztett teából. Számos potenciális egészségügyi előnye van, beleértve a bél egészségét és a máj működését.
Ez a cikk a kombucha nyolc lehetséges egészségügyi előnyét tárja fel, és megvizsgálja az őket támogató kutatásokat.
Mi a kombucha?
A kombucha elkészítéséhez édesített zöld vagy fekete teát szimbiotikus baktériumokkal és élesztővel erjesztenek, más néven SCOBY.
A fermentációs folyamat során az SCOBY-ban lévő élesztő lebontja a teában lévő cukrot és felszabadítja a probiotikus baktériumokat.
A Kombucha erjedés után szénsavasá válik, így az ital szénsavas.
Előnyök
A kombuchának számos lehetséges egészségügyi előnye van, többek között:
1. A bél egészsége
Amint ezt a tanulmány 2014-ben megerősítette, a kombucha fermentációs folyamata azt jelenti, hogy az ital gazdag probiotikumokban van. A probiotikus baktériumok hasonlóak a bélben található egészséges baktériumokhoz.
A probiotikumok fogyasztása javíthatja a bél általános egészségi állapotát. Kimutatták, hogy a probiotikus baktériumok segítenek a hasmenés kezelésében, és néhány tanulmány kimutatta, hogy segíthetnek az irritábilis bél szindróma (IBS) enyhítésében.
További kutatásokra van szükség arról, hogy a kombucha hogyan javítja a bél egészségét, de a probiotikumok és a bél egészsége közötti kapcsolat azt sugallja, hogy segíthet az emésztőrendszerben.
Az emésztőrendszer egészséges baktériumai és az immunfunkció közötti kapcsolat egyre világosabbá válik, mivel több kutatás a bél egészségére összpontosít. Ha a kombuchában található probiotikumok javítják a bél egészségét, akkor az immunrendszert is erősíthetik.
2. A rák kockázata
Egyre több bizonyíték utal arra, hogy a kombucha alkalmazása csökkentheti a rák kockázatát.
Egy 2008-as tanulmány megállapította, hogy a kombucha segít megelőzni a rákos sejtek növekedését. 2013-ban végzett további kutatások szerint a kombucha csökkentette a rákos sejtek túlélését. Mindkét tanulmány azt mutatja, hogy a kombucha szerepet játszhat a rák kezelésében vagy megelőzésében.
Fontos megjegyezni, hogy ezek a vizsgálatok egy kémcsőben vizsgálták a kombucha rákos sejtekre gyakorolt hatásait. További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a kombuchát iszók esetében csökken-e a rák kialakulásának kockázata.
3. A fertőzés veszélye
Az ecetsavnak nevezett savfajta, amely szintén megtalálható az ecetben, a kombucha erjesztésekor keletkezik.
Egy 2000-ben elvégzett tanulmány megállapította, hogy a kombucha képes volt megölni a baktériumokat és számos baktérium ellen harcolni. Ez arra utal, hogy ez elősegítheti a fertőzések megelőzését azáltal, hogy megöli az őket okozó baktériumokat, mielőtt a szervezet elnyelné őket.