A kókusztej használata a főzés során
Ez a trópusi folyadék sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Csak ½ liter 58 milligramm kalciumot, 48 milligramm foszfort, 60 milligramm magnéziumot és 600 káliumot tartalmaz. Ez az egészséges keverék csak 48 kalóriával rendelkezik!
A kókusztej vitaminokban - C, B6, riboflavinban és tiaminban - gazdag, emellett felbecsülhetetlen az emésztőrendszer és a szívrost szempontjából. Minden értékes összetevőjéből származó tej kókuszdió étrendünk szerves részévé válik.
Az ásványi anyagokkal a trópusi ital csökkenti a só egyensúlyhiányát a szervezetben, amely a magas vérnyomás fő oka. A kókusztej fogyasztása erősen ajánlott testmozgás vagy megerőltető fizikai aktivitás után, amikor a testnek újratöltésre van szüksége.
Valószínűleg nem tudja, hogy a kókusztej sokkal magasabb zsírkoncentrációt tartalmaz, mint a tehéntej. Zsírtartalma 17 és 22% között van. A jó hír az, hogy nem töltődik fel, éppen ellenkezőleg - a koleszterin hiánya miatt. Egy pohár kókusztej kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a narancslé, és serkenti a szervezet anyagcseréjét.
További előnye ennek az italnak, hogy erős antioxidáns, és segít a vírusok elleni küzdelemben. A vércukorszintet szabályozza, segít a veseproblémák kezelésében, sőt a rákkal is összefügg.
A legújabb kutatások szerint egy egzotikus ital jó helyettesítő lehet a csecsemők tápszerében. A tudósok szerint laurinsavat tartalmaz, amely az anyatejben is megtalálható.