A kókuszolaj nem az az étrendi csoda, amilyennek gondolod
Gondolhatja, hogy szívességet tesz magának azáltal, hogy ételt főz kókuszolajjal, mivel gyakran egészséges ételként értékesítik a helyi szupermarketben. De az American Heart Association új irányelvei szerint a kókuszolaj ugyanolyan egészségtelen lehet, mint az állati olaj vagy zsír, ha a koleszterinszintről van szó - írja a beu.bg.
A Circulation folyóiratban megjelent tanulmányuk idézett egy tanulmányt, amely szerint az emberek 72 százaléka egészségesnek gondolta a kókuszolajat, míg a táplálkozási szakemberek csupán 37 százaléka. Az orvosok úgy vélik, hogy az összetevőt helytelenül adják el egészséges ételként.
A kókuszolajzsír 82% -a telített, ami szívbetegséghez és stroke-hoz társul - jegyzi meg a BBC. Ellenőrzött kísérletek során a kókuszdióolajat fogyasztóknál megemelkedett a koleszterinszint ("rossz") az olyan összetevők használatához képest, mint az olívaolaj és a sáfrányolaj.