A kókuszliszt egészséges tulajdonságai

Szerző: Sugárzó élet katalógus
Az információk utolsó frissítése: 2018. március 11.

tulajdonságai

Elveszettnek érzi magát a piacon a hagyományos lisztek gluténmentes alternatíváinak tengerében? Nehéz megítélni, hogy melyek azok a termékek, amelyek valóban táplálják az "igazi ételeket", és melyek nem egyértelmű összetételű és eredetű szintetikus helyettesítők? A búzaliszt sok alternatívája rendkívül gazdag szénhidrátban, fehérítő és hőkezelésnek van kitéve, és szójatermékeket tartalmaz. Örömmel mutatunk be gluténmentes terméket - kókuszlisztet, amelyet bátran beilleszthetünk kulináris kísérleteibe - édes és sós. Talán pontosan ez az inspiráló összetevő, amelyet eddig keresett.

A kókuszliszt összehasonlíthatatlanul egyedülálló és finom alternatívája a búza- és egyéb gabonaliszteknek. Finom fehér lisztet állítanak elő a kókusz szárított belső részének őrlésével. Finom süteményekhez, tésztafalatokhoz vagy főételekhez használható. A kókuszliszt nagyszámú tápanyagot és rostot tartalmaz, amely megkülönbözteti a leggyakoribb rizs-, szója-, dió-, burgonya- és kukoricalisztektől. A kókuszliszttel történő főzés számos egészségügyi előnnyel jár, így valóban előnyben részesített kulináris összetevő.

Magas rosttartalom
Más lisztektől eltérően a kókuszliszt természetes rosttartalma 75% (9-10 gramm két evőkanálban). A rost kulcsfontosságú az egészséges emésztés, valamint a szervezet eliminációs és méregtelenítési folyamatainak fenntartásához. A szakértők napi 20-15 gramm rost fogyasztását javasolják. A modern élelmiszer-gyártók és gyógyszergyárak számos mesterséges szálat kínálnak lisztdúsításhoz. Ezek a szintetikus alternatívák azonban gyakran károsabbak, mivel túl agresszív kötőanyagokat, tartósítószereket és káros vegyszereket tartalmaznak. Tehát bátran fogadjon a kókuszlisztre úgy, hogy azt turmixokhoz, joghurtokhoz vagy szószokhoz adja - ez igazán finom módja annak, hogy a megfelelő mennyiségű rostot kiegyensúlyozottan és egészséges módon szerezze be.