A kőkori étrend megváltoztatta az életet
Az egészséges táplálkozás rajongói között ezen a nyáron az egyik vitathatatlan sláger a paleolit étrend volt - más néven barlanglakó étrend vagy kőkorszaki étrend. Ezt Dr. Vanya Alexandrova endokrinológus magyarázta a plovdivi "Medline-Central Hospital" kórházi láncból. Ennek az "életmódnak" hívei természetesen nem várhatók, hogy hajnalban kijussanak a barlangból, mérföldeket utazzanak élelmet keresve, ragadozóval küzdjenek érte és végül 20-30 kg vacsorával térjenek vissza.
Dr. Vanya Alexandrova, endokrinológus
Meg akarják próbálni másolni a primitív emberek étrendjét, amely körülbelül 2,5 millió évvel az új korszak előtt keletkezett, egészen 10 000 évvel ezelőttig, amikor a primitív mezőgazdaság kialakult. A vegetarianizmushoz és a külön étrendhez hasonlóan a paleolit étrend is az étkezés modellje, nem pedig a kalóriatartalmú étrend. És nem valami "új divatról" van szó, mert 40 éven keresztül a barlangdiétát alaposan kutatták és idővel megváltoztatták.
Az evolúciós orvoslás, amely a betegségek eredetének tanulmányozásának alapterülete, szintén komoly figyelmet fordít a paleodietára. A neves gasztroenterológus, Dr. Walter Vogetlin már 1975-ben összekapcsolta a paleolit étrendet az emésztőrendszer betegségeinek hiányával. Azt állítja, hogy mi emberek ragadozók vagyunk és túléltük a magas fehérjetartalmú étrendet.
A Paleo-áramlatban van egy guru Dr. Lauren Cordane, a Kaliforniai Egyetem egészség- és testmozgás professzorának, a thepaleodiet.com oldalnak a megalkotója személyében. Idővel Dr. Cordane-t elborzasztotta a programok lavinája, amelyek megtagadják az egyik vagy másik ételt, és valójában az éhezésre hagyatkoznak. Összefoglalta az antropológia területén végzett kutatásait, és javaslatot tett egy olyan táplálkozási programra, amely egyszerű ételeket tartalmaz, egész nap jóllakást nyújt, és mindenekelőtt jótékony hatással van az egészségre. Elismeri, hogy "csak lemásolta őseink étlapját", és a természet által létrehozott termékeket tartalmazta. És ezek mindenekelőtt halak és mindenféle sovány hús, mert az állatokat nem mesterségesen etették és nem voltak tele zsírokkal, őseink pedig vadonból szolgáltatták őket. A rendszer sok friss gyümölcsöt és zöldséget, tojást tartalmaz, és nem tartalmaz minden finomított szénhidrátot, modern mezőgazdasági termékeket, gabonaféléket és hüvelyeseket, tejtermékeket és hüvelyeseket.