A kis dolgok nagy ereje - Bon Appétit

nagy

Melyik jön előbb - a tojás vagy a tyúk? Kiderülhet, hogy a kérdésre adott válasz nem annyira fontos, mert a tyúktojás valóban méltó riválisra talál a fürjével szemben, amely bár 3-4-szer kevesebb (5–16 gramm) tartalmaz 3 szer több vitamint…

A fürjtojások pigmentációja nagyon eltérő - a telített, nagy barna foltoktól kezdve a világos, szinte fehér felületig alig észrevehető és apró foltok. Sokan egy-egy alkalommal élveztük azt a szépséget és varázst, amely egzotikus mintázatú kis, aranyos tojásokat sugároz. A főzésen kívül a fürjtojásoknak a világ különböző részein is megvan a maguk szimbolikája - Malajziában például egy fürjtojást tartalmazó fészek a családi boldogságot, szeretetet és harmóniát szimbolizálja.

Gyógyító tulajdonságok
A fürjtojások egész évben megtalálhatók. Gyermekek számára is alkalmasak (friss állapotban), mivel magas a tápértékük, vitaminokban gazdag és könnyen emészthető. Hasznosak az ételallergiák megelőzésében, valamint némelyikük kezelésében.