A kiegyensúlyozott étel - megfelelő ételek minden doshához; Trinity Retreat Center

Akik ellátogattak házunkba, tudják, hogy a táplálkozás nagyon fontos Trinity-ben. A főzés és a velünk való étkezés egyaránt társadalmi tevékenység, amely kis rituálékhoz és szokásokhoz kapcsolódik. Például szeretjük minden étkezés előtt elénekelni az Om-ot, hogy az edényeinket a mantra rezgésével töltsük be. Vagy gyakran hallja, hogy vacsora előtt a következő állítást használjuk:

Hála a földnek.

Áldjuk meg az ételt.

Kívánunk jó étvágyat.

Ezek az egyszerű szavak erőteljes hatással vannak a pszichénkre, és jobban tudatosítják bennünket a testünkben elfogyasztott ételekben.

Ételrajongókként és jógagyakorlóként gyakran hivatkozunk az ayurvedára, hogy kulináris ihletet és ismereteket szerezzünk. Az ősi indiai egészségügyi rendszer szerint az étel közvetlenül kapcsolódik a gondolatainkhoz, és fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek nagyobb egyensúlyt hoznának életünkbe. Az ájurvéda különféle ételeket, fűszereket és italokat kínál a három dósa mindegyikének harmonizálása érdekében. Hogyan lehet megnyugtatni a vattát, kiegyensúlyozni a pitét vagy serkenteni a kávét finom és könnyű ételekkel? A mai cikkben megmutatjuk.

* Ha nem tudja, mi a három dósa, vagy nem biztos abban, hogy mi a saját alkotmánya, nézze meg barátaink cikkeit a Soma Vital Food étteremből ebben a témában.

Vata dosha - nehéz, zsíros és meleg ételek jól működnek érte

1. Finomított ghee
2. Friss gyömbér
3. Meleg tej (csipetnyi gyömbérrel és kardamomporral)
4. Rizs (különösen ha ghee-vel, gyömbérrel és kardamommal főzzük)
5. Forró levesek és pörköltek (különösen, ha gyökérzöldségeket, például répát vagy sárgarépát tartalmaznak)
6. Mandula (ajánlott nyersen és előre áztatva)
7. Édes gyümölcsök, például datolya, füge és vörös szőlő
8. Gyökér - (édes) burgonya, sárgarépa, cékla
9. Kichari
10. Csirkehúsleves (az ájurvédában a hús használata nincs teljesen kizárva)

---