Sült csirkét rókagombával, tejszínnel és ananászlével a sütőben

tejszínnel

Termékek:

  • 1 csirke
  • 1 kg rókagomba
  • szol
  • bors
  • 50 g vajat
  • 1 evőkanál. folyékony krém
  • 1 tk sáfrány
  • sűrítő mártásokhoz
  • 1 tk ananászlé

Recept:

A csirkét megsózzuk és dörzsöljük fekete borssal. Kenje meg az ananászlevet (1 teáskanál) minden oldaláról, és süsse a sütőben, amíg teljesen meg nem fő, és aranyszínű kérget képez. A szeleteket (1 kg), ha frissek vagy fagyasztottak, forrásban lévő sós vízbe tesszük és letakarjuk. Ha megszáradnak, először hideg vízben kell áztatni őket, amíg meg nem lazulnak, és visszanyerik természetes alakjukat és méretüket. Forraljuk teljesen főzni. A bennük lévő folyadék csak a főzés végén takarja el őket. Fűszerezzük fekete borssal, tejszínnel (1 evőkanál), sáfránnal (1 ek), vajjal (50 g) és főzzünk még egy kicsit. A mártást sűrítővel sűrítik a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Tálaljuk a csirkét forrón, gombával és mártással díszítve.