A kesudió tahini-fogyasztásának előnyei

A kesudió egy vese alakú vetőmag, amely a kesudióból származik, amely trópusi fa Brazíliában őshonos, de mára világszerte különböző meleg éghajlaton termesztik. Bár általában diómagnak hívják őket, és táplálkozási szempontból összehasonlíthatók velük, a kesudió valójában mag. Tápanyagokban és hasznos növényi vegyületekben gazdagok, ideális kiegészítők sok ételhez. A legtöbb dióhoz hasonlóan a kesudió is hozzájárulhat általános egészségi állapotának javításához. Előnyei közé tartozik a fogyás, a vércukorszint jobb szabályozása és az egészségesebb szív.

Tápanyagokban gazdag

A kesudió számos tápanyagban gazdag. Egy maroknyi vagy 30 gramm pörkölt, sózatlan kesudió körülbelül:

• Kalória: 157 kcal

• Fehérje: 5 gramm

• Zsír: 12 gramm

• Szénhidrátok: 9 gramm

• Magnézium: az RDP 20% -a

• Mangán: az RDP 20% -a

• Foszfor: az RDP 13% -a

• Szelén: az RDP 10% -a

• Tiamin: az RDP 10% -a

• K-vitamin: az RDP 8% -a

• B6-vitamin: az RDP 7% -a

RDP - Referencia napi bevitel

Kesudió tahini különösen gazdag telítetlen zsírokban - a zsírok olyan kategóriájában, amely alacsonyabb korai halálozási és szívbetegség-kockázattal jár. Szintén alacsony cukortartalma, rostforrás, és majdnem ugyanannyi fehérjét tartalmaznak, mint az egyenértékű főtt hús. Ezenkívül a kesudió jelentős mennyiségű mézet, ásványi anyagot tartalmaz, amely szükséges az energiatermeléshez, az egészséges agy fejlődéséhez és erős immunrendszerhez. Remek magnézium- és mangánforrás, a csontok egészsége szempontjából fontos tápanyagok.

Hasznos növényi vegyületeket tartalmaz

A diófélék és a magvak antioxidáns erőknek számítanak, ez alól a kesudió sem kivétel. Az antioxidánsok hasznos növényi vegyületek, amelyek egészségüket megőrzik a szabad gyökökként ismert károsító molekulák semlegesítésével. Ez viszont segít csökkenteni a gyulladásokat, és növeli testének azon képességét, hogy egészséges maradjon és betegségektől mentes legyen. Kesudió tahini gazdag polifenol- és karotinoidforrás .

---