A kávéfogyasztás művészete

Az eszpresszó kóstoló minden érzékszervet magával ragadó élmény.

annál gyengébb édesség

Kávé, minden értelemben

A tökéletes kávé egy egész univerzum egyetlen csészében, amely minden árnyalatát feltárja, bevonva 5 érzékszervünket.

A megjelenés

Az eszpresszó legkézenfekvőbb és legjellemzőbb vizuális kifejezése a hab vagy a krém kémiai szempontból.

A krém tartós és tartós

Biztosan élvezni fogja egy csésze finom eszpresszót, amelyet a legmodernebb felszereléssel készítenek el, ha a krém tartós és tartós, légbuborékok és fehér foltok nélkül. Sötétbarna színe a cukor karamellizációjából származik. A csésze mérete és ideális alakja fontos a kompakt krém elkészítéséhez. Megfelelő vastagságú porcelán tartja a kávét forrón, az optimális kóstolási hőmérséklet mellett (kb. 65 ° C).

A hang

Figyeljen figyelmesen, hallgassa meg a főzött kávét és azt, ami körülötted történik.

Minden hang fontos.

Minden hang fontos teljes belemerülés a kóstolóba: csészék, mellbimbók zuhanása a tartályba, majd őrlés a kávédaráló, és a kávé, a pohárba öntve. Meghatározzák azt a kontextust is, amelyben élvezik a kávét, és azt, ahogyan megtapasztalják: felébredni reggeli közben, keverés a kávéjánál, nevetgél a vacsoránál a barátokkal vagy éppen egy csendes pillanatban, amelyet itt töltött csend és kikapcsolódás.