A kávé története - KAFFEE-FREI-HAUS
Mint minden legenda, a kávé eredete is nagyon ellentmondásos. Úgy tűnik azonban, hogy a történészek egy ponton egyetértenek: minden valószínűség szerint már a 13. században vad típusú kávénövények nőttek a Jemen partjainál még mindig járhatatlan dombláncon. Állítólag a remeték helyi csoportja, akik a mezőgazdaságban és az állattenyésztésben éltek, figyelték, ahogy kecskéik, miután megevettek bizonyos leveleket és magokat egy örökzöld cserjéből, nyugtalanná váltak és álmatlanságban szenvedtek. Azóta a szerzetesek étkezésre és ivásra kezdték használni a növényt.
Az "arab kávé" ivásának szokása, amelyet egykor a frissítő italnak hívtak, elterjedt az egyiptomiak, később pedig a törökök körében. A történelmi tények szerint az ókori Jement a 16. században az etiópok, később a perzsák és az arabok, végül az oszmánok hódították meg.
A kávézók kultúrájának időrendje
| 1554. | Az első kávézót Konstantinápolyban (a mai Isztambulban) nyitották meg |
| 1647. | Az első kávézó a velencei Szent Márk téren |
| 1650. | A kávé megjelent Marseille-ben, Amszterdamban, Hamburgban, Párizsban és Londonban, és megjelentek az első "Café" -ok. |
| 1685. | Az első örmény Johannes Theodat által megnyitott kávézó Bécsben nyílik |
| 1720. | Florian Café megnyílik Velencében. |
| 1723. | Az Aurora Café megnyílik Velencében. |
| 1760. | A Greco Café megnyílik Rómában. |
| 1733. | A firenzei Gili kávézó megnyitása |
| 1815. | A firenzei Jacosa Café megnyitása |
| 1882. | A Rivoire Café megnyitása Firenzében |
| 1900. | Bécsben megnyílt a 600. kávézó |