A kávé, a csésze, amelyben megisszuk, és miért számít a méret

Nehéz kávéfogyasztóként tudjuk, hogy a legjobb cappuccino-t gyakran egy nagyobb és szélesebb csészében szolgálják fel, míg egy erősebb, keserűbb eszpresszót általában egy kicsi, keskeny csészében. Kiderült, hogy a csésze mérete (nem csak más dolgok) nagyon fontos.

Hogy két csésze ugyanabból az eszpresszóból nem más az íze

A tudósok új formulát adnak a tökéletes csésze kávéhoz

Az Food Quality and Preference folyóiratban megjelent kutatások szerint a kávéscsésze alakja és mérete létfontosságú szerepet játszhat abban, hogy a kávéivók hogyan érzékelik italuk ízét.

Ennek az ötletnek a tesztelésére a kutatók 309 önkéntesnek nyolc online képet készítettek különböző csésze kávéról. Ezután arra kérik őket, hogy rangsorolják a csészéket aszerint, hogy mennyire illatosak, keserűek vagy édesek számíthatnak a kávé minden csészére.

---