A karfiol kiszorítja a forgácsot

Van egy módja annak, hogy lemondjon a forgácsról - cserélje ki nyers karfiolra.

kiszorítja

Eljött az október, és káposztával töltötték meg az üzleteket. Körülbelül 35 káposzta ismert, de ezek közül négy van a bolgár piacon - bolgár, kínai, karfiol és brokkoli. A bolgár káposzta továbbra is a legnépszerűbb, de a karfiol is sokak kedvence. A kínai káposzta és a brokkoli kevésbé szerepel a bolgár asztalon.

Sok ember, ha karfiolt hall, a panírozott karfiolra gondol. És tudta-e, hogy nyersen is fogyasztható. És nemcsak savanyúságokban, hanem friss káposzta, sárgarépa és karfiol salátán, citrommal, olívaolajjal, sóval, borssal, fokhagymával és szerecsendióval ízesítve. Igazi szórakozás a gyerekeknek apró fehér rózsáikat felaprítani és harapni, mint a forgácsot - szórakoztató és egészséges egyaránt. Felnőtteknek is szól - hobbiként a tévé előtt filmnézés vagy játék közben. Csak vigyázzon azzal a mennyiséggel, amelyet a "Káposzta" család nem érzékeny gyomorra, főleg nyersen nem.

Ellenkező esetben elkészítheti a karfiolt krémlevesbe, panírozva, vajjal és zsemlemorzsával párolva, vagy sütőben Bechamel mártással. Valószínűleg ezek a leghíresebb alkalmazásai.

Tippek a vásárló számára: Válasszon tiszta, krémes fehér színű, tömör fejet, amelyben a virágrügyek nincsenek elválasztva. Kerülje a festett vagy matt karfiol színét, hogy elkerülje, valamint olyat, amelyen apró virágok jelentek meg. Jó választani a nagyon vastag, zöld levelekkel körülvett zöldségeket, mivel azok jobban védettek.