A kapor elképesztő előnyei

A kapor nemcsak kulináris fűszerként, hanem gyógynövényként is megérdemelt hírnévvel rendelkezik. Télen a vitaminhiány megelőzésére, a húgyúti és nemi szervek betegségeinek kezelésére, a vérnyomás stabilizálására és néhány kozmetikai problémára használják.

kapor

Az aromás kapor az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb növény, amelyet egyedülálló aromája miatt használnak a főzésben. Ez az egyik leggyakoribb fűszer a konyhában. A kaprot széles körben használják hal-, hús- és zöldségételek készítéséhez, hogy egyedi ízt kapjanak.

Friss kaprot adnak a salátákhoz, levesekhez, főételekhez. A szárított kaprot fűszerként is használják, mivel energiaértéke magasabb, mint a friss. Az illatos zöld növény magját a pácok előállításához használják.

Ennek a fűszernek a rajongói talán nem is tudnak a kapor sok hasznos tulajdonságáról. Ha kaport fogyaszt "nehéz" étellel, az felgyorsítja a zsír lebontását. A kapor alacsony kalóriatartalmú - csak harminc kilokalória/100 gramm zöld, így biztonságosan felhasználható az étrendben tápanyagokkal gazdagítva.